バトンべラベッカ　セミドライフルーツケーキ
洋ナシ、木の実、ドライフルーツがたっぷり詰まったドライフルーツそのものを食べているようなリッチなフルーツケーキです。ガルニチュールのつなぎとしての少しの生地にはジンジャーやクローブ等のエピスを忍ばせております。キルシュ漬けのフルーツの香りと共にアルザス地方の伝統クリスマスケーキの焼き菓子をアレンジしたケーキです。

価格：1,296円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店　三越多摩センター店　東急たまプラーザ店
販売期間：11月22日～12月25日（売切れ次第終了）
　
　

リースリング　ブラウニー・ショコラ
濃厚なブラウニー生地にクリマスリースをイメージしてデコレーションしました。日持ちのする贈り物に最適。
価格：2,430円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR白金本店　 三越多摩センター店　東急たまプラーザ店

販売期間：11月22日～12月25日（売切れ次第終了）

RAPHA SUPERCROSS NOBEYAMA　出店のお知らせ

今週末、11月29日（土）30日（日）に長野県野辺山で行われるシクロクロスのイベントに初めて出店させていただきます！
全国の自転車を愛する方々が集まり、子供から大人まで熱いレースが繰り広げられるこのイベントでは
限定のショコラショーやキッシュ、スープなど、身体を温めるメニューを取り揃えて出店いたします。

都内から離れて、雄大な牧場でのこのイベントはレースを見るだけでなく、そのイベント自体の雰囲気を楽しめる最高の舞台。また、全国の選りすぐりの自転車を愛するカフェや飲食店も並ぶ、素敵なイベントです。

少し遠いですが、もしお時間がありましたら皆様のご来店をお待ちしております！！

詳しいイベントの詳細は下記のとおりです。
↓
http://nobeyamacyclocross.cc/

追伸　息子もキッズ部門のレースに参加します！

ご予約は終了いたしました。
ありがとうございました。

当日もホールケーキやカットケーキのご用意もありますのでご利用くださいませ。

Gâteau aux pistashes
ノエル・ガトーピスターシュ
シェフの祖母から受け継がれた紅茶の生地に、ピスタチオクリーム、フランボワーズ、サクサクフイユティーヌをサンドした、オープン当初から出していたケーキの復刻版クリスマス限定デコレーション

4,211円 （本体3,900円）
サイズ[直径] :７×18×4.5（オーナメントを含まない）
配送：不可
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 /多摩センター店/たまプラーザ店
　
　

Gâteau aux fraises spéciales 2014
特選イチゴ・プレミアムショートケーキ ［予約限定］

特選イチゴのスペシャルショートケーキ。大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこみました。マスカルポーネクリームの濃厚なクリームをサンドした贅沢な一品

5,616円 （本体5,200円）
サイズ [直径] : 15cm
配送：不可
リキュール：なし　

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 多摩センター店/たまプラーザ店
　
　

Opéra
オペラ・カカウェット・ショコラ
濃厚なピーナッツクリームにカシスの酸味をあわせ、サクサクとした食感のクランチナッツをショコラと共にサンドしたチョコレートケーキ

4,211円 （本体3,900円）
サイズ [W×D] : ７×18×4.5（オーナメントを含まない）
配送：可（クール冷凍便）
リキュール：なし

お引取り店舗
pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店 /多摩センター店/たまプラーザ店

　
　
その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

『イタリアおみやげ　超入手困難　極上サラミ、チーズスペシャル』

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。
　
予定メニュー
入手困難　半生サラメピエモンテーゼなどの盛り合わせ
白味噌と豆腐のマクロビチーズケーキ　苺と洋梨添え
紅玉と柿のタタン
口直しのアンティカ　ラッテリア　フリウラーノの１８ヶ月熟成
ピエモンテ産　極上ブルーのベイクドチーズケーキ
マンガロノワール　ショコラショー

予定ワイン
マルヴァジア　ドルチェ　フリッツァンテ‘１３　カミッロ　ドナーティ
アントス　ブラケット‘１２　マッテオ　コレッジャ
ドルチェ　ラクレイ‘１１　ダヴィデ　スピッラレ
ヴィンサント　デル　キャンティ‘９7　ガヴィオーリ
レチョート　デッラ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ‘０８ モンテダローラ
グラッパ　ディ　マンダリーノ　グアルコ

蜂蜜シブースト　キャラメルリンゴチーズと共に
蜂蜜の香り豊かなシブーストクリームにフロマージュブランのクリームをしのばせ、キャラメルでソテーしたリンゴパイと共に重ねました。

価格：540円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店　東急たまプラーザ店
販売期間：11月1日～12月末（12/22～12/25のクリスマス期間は除く）
　
　

ノアゼット　オペラ
カフェクレームとヘーゼルナッツのプラリネクリーム。味のコントラストに黒スグリのコンフィを組みあわせました。
価格：626円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店　東急たまプラーザ店

販売期間：11月7日～1月15日（12/22～12/25のクリスマス期間は除く）
　

塩ショコラ

以前、限定商品として1店舗のみでの販売をしておりました「塩ショコラ」が、皆様のお声をいただき、全店での販売が決定しました！
2個入りとお試しいただきやすいサイズからの展開をさせていただくことになりましたので、是非この機会にお近くの店舗にいらした際はお試しくださいませ。

取扱店舗：
patisserie de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店・三越多摩センター店・東急たまプラーザ店

■ ケーキ教室　SALON DE THE
クリスマス商材準備のため、LE COFFRET DE COEUR 白金店の野崎による講座はお休みいたします。
勝手ではございますがご理解の程よろしくお願いいたします。

theme:ノエルムースピスターシュ
難易度　★★★☆☆
サイズ　トヨ型21c×9c×h7c(5～6名様分)
紅茶風味のジョコンド生地に、ピスタチオムースとヨーグルトホワイトチョコレートのムースを2層に仕上げ、黒さくらんぼを忍ばせます。グリーンがきれいなクリスマスケーキを作成。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：岩柳
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.12月2日(火) 18:00-20:30
2.12月4日(木) 13:00-15:30
3.12月4日(木) 18:00-20:30
4.12月6日(土) 13:00-15:30
5.12月6日(土) 18:00-20:30
6.12月9日(火) 18:00-20:30
7.12月12日(金) 13:00-15:30
8.12月12日(金) 18:00-20:30
9.12月14日(日) 13:00-15:30(満員)
10.12月14日(日) 18:00-20:30

2日(火)/4日(木)/6日(土)/9日(火)/12日(金)/14日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:苺のブッシュドノエル
難易度　★★★☆☆
サイズ　9c×20c×h7c(5～6名様分)
ロール生地にクレームパティシエールをたっぷりと塗り、苺をロールします。表面には生クリームで切り株風にデコレーション。フランボワーズパウダーのデコレーションで、白とピンクのかわいらしいブッシュドノエルを作成。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.12月5日(金) 13:00-15:30
2.12月5日(金) 18:00-20:30
3.12月7日(日) 13:00-15:30
4.12月11日(木) 13:00-15:30
5.12月11日(木) 18:00-20:30
6.12月13日(土) 13:00-15:30
7.12月13日(土) 18:00-20:30

5日(金)/11日(木)/13日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

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■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：クリスマスリース2014『 vert,blanc et argent 』
2014年は【グリーン×白×銀】の3色でつくる、ナチュラルリースレッスン。

11月30日(日) 13:00〜 (約2h)　de bon coeur-武蔵小山本店
(レッスン終了後カフェスペースにてお茶会）
参加費：8,000円（花材費・お茶代込）

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
http://ameblo.jp/habitude
naturemaison.fleur@gmail.com

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

バリスタさん募集！！

現在、apartmentにて計画中の新規事業でバリスタを急募してます。
企画、開発から一緒に参加していただけるスタッフを募集してます。

ご興味がある方は是非、dbc@apartment-key.comまでご連絡ください。

アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

theme1 アイシングクッキー
雪だるまやツリー、雪の結晶のクッキーをアイシングでかわいくデコーレーションします。（大小5枚）

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
theme1
1. 11月24日(月・祝) 16:30-19:00
2. 11月28日(金) 13:00-15:30
　
　

theme2 ヘクセンハウス
アイシングでデコレーションしたクッキー、シュガーペーストで作るミニツリーなどを組み立ててお菓子の家を作ります。（約16ｃｍの透明ケースに入れてお持ち帰りいただきます）

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：6,000円(税込)（ケーキセット付き）

theme2
1. 11月19日(水) 13:00-16:00
2. 11月24日(月・祝) 11:30-14:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

11月限定のデセール
洋ナシの赤ワイン煮　カスタードクリームとバニラアイス添え。
シナモン、ナツメグを効かせた赤ワインで煮込んだ洋ナシにカスタードクリームとバニラアイスを添えました。

単品 864円
ドリンクセット 1,080円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）