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2014年7月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

theme-1:トロピカルフルーツのオペラ仕立て
難易度 ★★★☆☆
サイズ ○12c
ふんわり軽いココナッツ生地に爽やかなヨーグルトとチーズのクリームを重ねます。パッションフルーツの果汁でマリネしたパイナップルの甘酸っぱい果肉をデコレーション。何層にも重なる夏のオペラのようなケーキを作成します。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.7月4日(金) 13:00-15:30
2.7月5日(土) 13:00-15:30
3.7月5日(土) 18:00-20:30
4.7月10日(木) 13:00-15:30
5.7月18日(金) 13:00-15:30
6.7月19日(土) 13:00-15:30
7.7月19日(土) 18:00-20:30
8.7月24日(木) 13:00-15:30
9.7月26日(土) 13:00-15:30
10.7月26日(土) 18:00-20:30

5日(土)/19日(土)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme-2:白桃ジュレと杏仁ムース
難易度 ★★★☆☆
サイズ ○15c
旬の白桃の果肉入りのリッチな白桃ジュレとクリーミーな杏仁の香りのムースケーキ。爽やかな軽い味わいをお楽しみいただける夏にぴったりのアントルメです。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.7月6日(日) 13:00-15:30
2.7月12日(土) 13:00-15:30
3.7月12日(土) 18:00-20:30
4.7月20日(日) 13:00-15:30
5.7月20日(日) 18:00-20:30
6.7月27日(日) 13:00-15:30
7.7月27日(日) 18:00-20:30

12日(土)/20日(日)/27日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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theme:夏野菜とクスクスのキッシュ
サイズ:○15c
難易度:★★☆☆☆
香ばしく焼いたブリゼ生地にナス、パプリカ、ズッキーニ、トマトなどの夏野菜とクスクスをグリエールチーズと共に焼きこみます。ご試食にはサラダとスープで、焼きたてのキッシュをお召し上がりいただきます。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:5,500円(税込)

schedule:
1.7月6日(日) 13:00-15:30(満員)
2.7月27日(日) 13:00-15:30(満員)
3.7月27日(日) 18:00-20:30
4.7月29日(火) 13:00-15:30
5.7月29日(火) 18:00-20:30

27日(日)/29日(火) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE

7・8月はレッスンをお休みさせていただきます。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

6月21日(土) 11:30 - 13:30 LE COFFRET DE COEUR-白金店

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

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PROFILE 川田静香
1995年より活動を開始。
主に都内ホテルやブライダル専門店などで、ブーケや会場装花の制作を手掛ける。
2002年渡仏。
パリ16区にあるアトリエ『Karl FUCHE』のオーナーであり、フルーリストのカール・フュッシュ氏に師事。
型にこだわらない、花材となる花や木、葉が本来持っている自然なかたちや色を活かしたブーケ制作を学ぶ。
2006年に帰国後、都内を中心にフルーリストとして活動を再開。
定期レッスン(de bon coeur/LE COFFRET DE COEURフラワー教室)、出張レッスン、カルチャー教室講師をはじめ、ブーケやアレンジメントの受注、ブライダルブーケ制作、店舗ディスプレイなど様々な分野で活動を展開。
http://ameblo.jp/habitude/



PROFILE 横山文子
カルトナージュの第一人者ATELIER PAPIER 75主宰・よこた圭子女史に師事
3年に渡るレッスンを経て、2006年夏よりよこた女史のアシスタントとして活動。
現在ATELIER PAPIER75神楽坂アトリエ水曜・日曜クラス
東京カルチャービレッジ 2講座
自由が丘Las Luces教室にてレッスン活動。
カルトナージュ作家として、雑貨店などで作品販売など。
http://r-ripple.com/

STAFF

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