3月30日（日） pâtisserie de bon cœur- la maison mère (武蔵小山本店) 地下　TRAP CELLAR GALLERY にて、2014年春夏新作コレクションを発表いたしました。

今シーズンのテーマは、パレットです。

お皿をキャンバスにみたて、さまざまな色合いをケーキで表現しました。
絵に描く前の絵の具がのったパレットをイメージました。　
　

シュー・オ・ヴェール緑茶とフランボワーズ

香り豊かな緑茶のシュー生地に、緑茶のクリームをたっぷりと忍ばせた、春のグリーンカラーのシューです。
武蔵小山本店限定の商品です。

価格：367円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店
販売期間：4月～
　
　

苺とハーブのムース　シャルトリューズジュレ添え

鮮やかな赤い苺の果肉の層と、ライムのムースのグラスデザート。シャルトリューズの香りのさわやかなジュレとともにお召し上がりください。

価格：518円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店・湘南店・三越多摩センター店

販売期間：4月26日～5月末
　
　

ジョンブリアン　アプリコット＆ピスタチオクレームブリュレ

アプリコットの甘酸っぱい酸味に、ピスタチオのブリュレを忍ばせ、アプリコットの果肉と共に閉じ込めました。軽い口どけとピスタチオの味わいをお楽しみいただけます。

価格：583円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金本店・湘南店・三越多摩センター店
販売期間：4月26日～5月末

アイシングクッキーのスクールを開催いたします。

theme-鳥かごとフラワーバスケット
かわいい鳥かごと春らしいフラワーバスケットをクッキーにデコレーションします。

アイシングクッキーの基本的な作り方に加え、バスケットを絞り、プレッシャーパイピングという技法で絞るたくさんのお花を立体的に飾っていただきます。
もちろんアイシングクッキー初めての方でもご参加いただけます。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：山﨑
受講料：5,500円(税込)（ケーキセット付き）

schedule:
1. 5月13日(火) 13:00-15:30
2. 5月23日(金) 13:00-15:30

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
peony.lesson@gmail.com

■ ケーキ教室　SALON DE THE

theme-1:アプリコットムース＆ピスタチオブリュレ
難易度　★★★☆☆
サイズ　○15c
甘酸っぱいアプリコットのムースにピスタチオブリュレを忍ばせた初夏のアントルメ。アプリコットやかんきつ類でさわやかにデコレーションします。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：岩柳
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.5月8日(木) 13:00-15:30
2.5月10日(土) 13:00-15:30
3.5月10日(土) 18:00-20:30
4.5月16日(金) 13:00-15:30
5.5月16日(金) 18:00-20:30
6.5月24日(土) 13:00-15:30
7.5月24日(土) 18:00-20:30
8.5月30日(金) 13:00-15:30
9.5月31日(土) 13:00-15:30
10.5月31日(土) 18:00-20:30

10日(土)/16日(金)/24日(土)/31日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

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theme-2:キャラメルバナナチーズケーキ
難易度　★★★☆☆
サイズ　○15c
とろけるレアチーズケーキに香ばしくソテーしたキャラメルバナナをデコレーション。ココナッツのクリームをアクセントに飾ります。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.5月11日(日) 13:00-15:30(満員)
2.5月11日(日) 18:00-20:30
3.5月17日(土) 13:00-15:30
4.5月17日(土) 18:00-20:30
5.5月18日(日) 13:00-15:30
6.5月18日(日) 18:00-20:30
7.5月25日(日) 13:00-15:30

11日(日)/17日(土)/18日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

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theme:京宇治抹茶のシフォンロールケーキ
サイズ:8c×18c（約5名様分）
難易度:★★★☆☆
香り高く色鮮やかな宇治の抹茶を、ふんわりシフォン生地に焼き上げ、たっぷりの生クリームを巻き込んだロールケーキ。とても軽い口どけの初夏のロールケーキ。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：5,500円(税込)

schedule:
1.5月18日(日) 13:00-15:30
2.5月18日(日) 18:00-20:30
3.5月20日(火) 13:00-15:30
4.5月20日(火) 18:00-20:30
5.5月25日(日) 13:00-15:30
6.5月25日(日) 18:00-20:30

18日(日)/20日(火)/25日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

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■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『 2014.Fête des mères 』【母の日アレンジメント】
小さな4つの器にプリザーブド×ドライフラワーを生け、葉を巻いて1つに仕上げる、コンビネーションアレンジメント。

5月8日(木) 13:00〜 (約2h)　LE COFFRET DE COEUR-白金店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）
参加費：8,000円（花材費・お茶代込）
※消費税率変更等に伴い、レッスン費用を改定させていただきます。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

5月17日(土) 11:30 - 13:30　LE COFFRET DE COEUR-白金店

参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

4月限定のデセール

グラノーラいりチョコレート、しっとりとしたチョコレート生地。
キャラメルバナナをミルフィーユ風にしたデセールです。

単品 864円
ドリンクセット 1,080円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）