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2014年3月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

theme-1:苺&京宇治抹茶の春色ショートケーキ
難易度 ★★★☆☆
サイズ トヨ型 21c(6名様分)
ピンクの苺クリームに香り豊かな宇治抹茶スポンジ。中央には苺のコンポートを苺クリームで包みます。グリーンとピンクの春色ショートケーキをトヨ型で作成します。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.3月7日(金) 13:00-15:30
2.3月8日(土) 13:00-15:30(満員)
3.3月8日(土) 18:00-20:30
4.3月15日(土) 13:00-15:30
5.3月15日(土) 18:00-20:30
6.3月20日(木) 13:00-15:30
7.3月20日(木) 18:00-20:30
8.3月22日(土) 13:00-15:30
9.3月22日(土) 18:00-20:30
10.3月28日(金) 13:00-15:30

8日(土)/15日(土)/20日(木)/22日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

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theme-2:キャラメルリンゴタルト 紅茶クリームのせ
難易度 ★★★☆☆
サイズ 直径15c(6名様分)
香ばしいキャラメリゼされたリンゴをたっぷりとタルトに焼き込みます。口溶けのよい紅茶クリームをデコレーションした華やかなアントルメを作成します。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.3月1日(土) 13:00-15:30
2.3月1日(土) 18:00-20:30
3.3月9日(日) 13:00-15:30
4.3月9日(日) 18:00-20:30
5.3月11日(火) 13:00-15:30
6.3月23日(日) 13:00-15:30(満員)
7.3月23日(日) 18:00-20:30

1日(土)/9日(日)/23日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

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theme:桜スコーン
サイズ:約7〜8個
難易度:★★★☆☆
桜の香りと、花の塩漬けを練り込んみ、ほのかに塩気が後をひく和風テイストのスコーン。人気のスコーンの講座です。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.3月16日(日) 13:00-15:30
2.3月16日(日) 18:00-20:30
3.3月18日(火) 13:00-15:30
4.3月18日(火) 18:00-20:30
5.3月23日(日) 13:00-15:30(満員)
6.3月23日(日) 18:00-20:30

16日(日)/18日(火)/23日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:『 Printemps 』【春ブーケ】
やさしい色合いの春の花を束ねてつくる、ナチュラルブーケレッスン。

3月16日(日) 13:00〜 (約2h) de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

2月23日(日) 11:30 - 13:30 de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

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PROFILE 川田静香
1995年より活動を開始。
主に都内ホテルやブライダル専門店などで、ブーケや会場装花の制作を手掛ける。
2002年渡仏。
パリ16区にあるアトリエ『Karl FUCHE』のオーナーであり、フルーリストのカール・フュッシュ氏に師事。
型にこだわらない、花材となる花や木、葉が本来持っている自然なかたちや色を活かしたブーケ制作を学ぶ。
2006年に帰国後、都内を中心にフルーリストとして活動を再開。
定期レッスン(de bon coeur/LE COFFRET DE COEURフラワー教室)、出張レッスン、カルチャー教室講師をはじめ、ブーケやアレンジメントの受注、ブライダルブーケ制作、店舗ディスプレイなど様々な分野で活動を展開。
http://ameblo.jp/habitude/



PROFILE 横山文子
カルトナージュの第一人者ATELIER PAPIER 75主宰・よこた圭子女史に師事
3年に渡るレッスンを経て、2006年夏よりよこた女史のアシスタントとして活動。
現在ATELIER PAPIER75神楽坂アトリエ水曜・日曜クラス
東京カルチャービレッジ 2講座
自由が丘Las Luces教室にてレッスン活動。
カルトナージュ作家として、雑貨店などで作品販売など。
http://r-ripple.com/

STAFF

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