■ ケーキ教室 SALON DE THE
theme-1:タルト・オ・ショコラ 胡麻ヌガティーヌ添え
難易度 ★★★☆☆
サイズ 直径16c(5-6名様分)
ショコラのタルト生地に濃厚なガナッシュを半生で流し焼き、ピカピカのグラサージュでデコレーション。リクエストが多かったごまのヌガティーヌとフランボワーズ、金粉を添えて大人っぽいショコラタルトを制作します。
場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:岩柳
受講料:5,250円(税込)
schedule:
1.2月6日(木) 13:00-15:30
2.2月7日(金) 13:00-15:30
3.2月8日(土) 13:00-15:30(満員)
4.2月8日(土) 18:00-20:30
5.2月13日(木) 13:00-15:30
6.2月13日(木) 18:00-20:30
7.2月15日(土) 13:00-15:30
8.2月15日(土) 18:00-20:30
9.2月22日(土) 13:00-15:30
10.2月22日(土) 18:00-20:30
8日(土)/13日(木)/15日(土)/22日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30
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theme-2:テリーヌショコラ
難易度 ★★★☆☆
サイズ 17.5c×6c×H6c(パウンド型)
チョコレートをそのまま食べているかのような濃厚なショコラ生地を作成。一番下の土台にはグラノーラやドライフルーツをガナッシュと共に敷き込み、テリーヌ生地の上にチョコレートシャンティーでナッツと共に華やかにデコレーションします。
場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:5,250円(税込)
schedule:
1.2月1日(土) 13:00-15:30
2.2月1日(土) 18:00-20:30
3.2月9日(日) 13:00-15:30
4.2月9日(日) 18:00-20:30
5.2月11日(火) 13:00-15:30
6.2月16日(日) 13:00-15:30
7.2月16日(日) 18:00-20:30
1日(土)/9日(日)/16日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30
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theme:ガートーバスクショコラ
サイズ:直径15c
難易度:★★★☆☆
バスク地方の焼き菓子、ガトーバスクをショコラ味で制作。パティシエールとダークチェリーのコンポートを中心に入れて焼き上げたソフトな食感のタルト生地です。
場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:野崎
受講料:5,250円(税込)
schedule:
1.2月2日(日) 13:00-15:30(満員)
2.2月2日(日) 18:00-20:30
3.2月4日(火) 13:00-15:30
4.2月4日(火) 18:00-20:30
5.2月23日(日) 13:00-15:30
6.2月23日(日) 18:00-20:30
2日(日)/4日(火)/23日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間:18:00 - 20:30
※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
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■ フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE)
テーマ:『 Fête des filles 』【ひなまつりアレンジ】
桃の節句に飾る、彩り豊かな季節の花を使ったひなまつりアレンジをつくります。
2月27日(日) 13:00〜 (約2h) LE COFFRET DE COEUR-白金店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)
参加費:7,500円(花材費・お茶代込)
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
■ カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE)
ブック型フォトフレーム (700円) メガネケース (1,000円)
はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。
2月23日(日) 11:30 - 13:30 de bon coeur - 武蔵小山本店
参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代
当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com