+ December 2013
ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ 直径約12cm
1,260円(税込)

フランス産の発酵バターを使用したパイ生地に香ばしくコクのあるアーモンドクリームを入れて焼き上げました。
フランス語で「王様のお菓子」という意味を持ち、毎年エピファニーの祝日に皆で楽しく食べるお菓子です。フェーヴ(陶製の小さな人形)を当てた人は、その日の主役として王冠をかぶります。そしてその幸運は一年続くとも言われています。

ご予約期間:12/1~12/29
 ※ただし12/21~12/25のクリスマス期間は除きます。

販売・お渡し日:2014年1月5日~限定数に達し次第終了

販売店舗:
de bon coeur 武蔵小山本店、松屋銀座店
LE COFFRET DE COEUR白金本店、テラスモール湘南、多摩センター三越店

    APMT
    クリスマスケーキ2013 Noël de Cette Année

    ご予約終了致しました。ありがとうございました。
    当日のご来店お待ちしております。


    ノエル・オパリス  木苺ミルクのムース

    Noël OPALYS
    ノエル・オパリス  木苺ミルクのムース
    ヴァローナ社ホワイトチョコレート「オパリス」のミルキィな味わいの中にほんのりトロピカルな酸味をきかせ、木苺の果肉感と仄かなスミレの香りを楽しめる味わいのムースとコンポートを忍ばせました。アクセントにピスタチオの香ばしい食感をたっぷり焼き込んだ、つぶつぶ生地と共にお楽しみいただけます。
    3,990円 (本体3,800円)
    サイズ[直径] : 12cm
    配送:不可
    リキュール:なし

    お引取り店舗
    pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
    LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
     
     
    特選イチゴ・プレミアムショートケーキ [予約限定]

    Gâteau aux fraises spéciales 2013
    特選イチゴ・プレミアムショートケーキ [予約限定]

    特選イチゴのスペシャルショートケーキです。大粒イチゴをふんだんに飾り付けました。中にもまるまるフレッシュイチゴと甘酸っぱいコンポートを挟みこんでいます。マスカルポーネクリームの濃厚なクリームをサンドした贅沢な一品です。
    5,250円 (本体5,000円)
    サイズ [直径] : 15cm
    配送:不可
    リキュール:なし 

    お引取り店舗
    pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
    LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
     
     
    ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ

    Bûche de noël á la crème au chocolat
    ブッシュ・ド・ノエル・ショコラ
    ジバララクテのチョコレートムースに、クリームチーズやイチゴ、フランボワーズの果肉を忍ばせたケーキです。クリームチーズの塩気と、ベリー類の酸味、濃厚なチョコレートクリームの3つのハーモニーが口の中でとろける味わいをお楽しみください。
    3,990円 (本体3,800円)
    サイズ [W×D] : 15×9cm
    配送:可(クール冷凍便)
    リキュール:なし

    お引取り店舗
    pâtisserie de bon cœur 武蔵小山本店 / 銀座店
    LE COFFRET DE COEUR 白金本店 / 湘南店 / 多摩センター店
     
     
    その他クリスマス限定商品として、定番のケーキをクリスマス仕様として華やかにデコレーションして、ショーケースに並べます。ぜひ店頭のプチガトーやホールケーキもお楽しみにしてください。

      ASAKO
      2014年1月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      theme-1:シュセット・ショコラ(棒付きトリフ)
      サイズ:球体 約8本
      難易度:★★★☆☆
      シュセットとは棒付きのお菓子の意味。チョコレートのクーゲル(玉)の中に、お抹茶ガナッシュやスミレ&フランボワーズジュレ(パート・ド・フリュィ)を閉じ込め、トリフのように仕上げたものに棒をさして固めます。お抹茶風味とスミレ&フランボワーズ風味の2種類を作成。一足先にバレンタインギフトにもぴったりの、ショコラを個包装して仕上げます。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:岩柳
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.1月9日(木) 13:00-15:30
      2.1月11日(土) 13:00-15:30
      3.1月11日(土) 18:00-20:30
      4.1月17日(金) 13:00-15:30
      5.1月18日(土) 13:00-15:30
      6.1月18日(土) 18:00-20:30
      7.1月25日(土) 13:00-15:30
      8.1月25日(土) 18:00-20:30
      9.1月31日(金) 13:00-15:30
      10.1月31日(金) 18:00-20:30

      11日(土)/18日(土)/25日(土)/31日(金)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

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      theme-2:ほうじ茶と柚子クリームのティラミス
      サイズ:5~6名様分
      難易度:★★★☆☆
      ほうじ茶の香り豊かな味わいと甘酸っぱいクリームで和風のティラミスを作成。アクセントに丹波の黒豆を忍ばせた、贅沢で香り豊かなティラミス。マスカルポーネの濃厚なチーズと共にお楽しみください。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.1月12日(日) 13:00-15:30
      2.1月12日(日) 18:00-20:30
      3.1月13日(月) 13:00-15:30
      4.1月19日(日) 13:00-15:30
      5.1月19日(日) 18:00-20:30
      6.1月26日(日) 13:00-15:30
      7.1月26日(日) 18:00-20:30

      12日(日)/19日(日)/26日(日) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

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      theme:半生柚子パウンドケーキ
      サイズ:6名様分
      難易度:★★☆☆☆
      コフレの人気商品半生パウンドシリーズ。柚子のカードを中心に忍ばせて焼き込んだパウンドケーキ。飴とフォンダンで、焼き菓子を華やかにデコレーション。カットすると、甘酸っぱい柚子クリームが中心から溢れる生菓子のような焼き菓子。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:野崎
      受講料:5,250円(税込)

      schedule:
      1.1月12日(日) 13:00-15:30(満員)
      2.1月12日(日) 18:00-20:30
      3.1月14日(火) 13:00-15:30
      4.1月14日(火) 18:00-20:30
      5.1月19日(日) 13:00-15:30(満員)
      6.1月19日(日) 18:00-20:30

      12日(日)/14日(火)/19日(日) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
      時間:18:00 - 20:30

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


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      フラワー教室
      講師:川田先生 (PROFILE
      詳細決定次第お知らせします

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://ameblo.jp/habitude
      czuka@y5.dion.ne.jp
      前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


      カルトナージュ教室
      講師:横山先生 (PROFILE
      ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

      はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
      ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

      詳細決定次第お知らせします

      参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
      http://r-ripple.com/
      info@r-ripple.com

        STAFF
        年末年始の各店舗の営業日時についてのお知らせ

        今年も早いもので残りわずかとなりました。
        多くの皆様に本年もご来店いただき、誠にありがとうございます。
        『patisserie de bon coeur』、『LE COFFRET DE COEUR』 ブランド各店舗、また、オンライン商品の年末年始の営業についてお知らせいたします。
         
         
        『patisserie de bon coeur - 武蔵小山本店』

         12月30日(月)まで通常営業 11:00 - 20:00
         12月31日(火) - 17:00までの営業 
         ※B1cafeは終日close
         1月1日(水) - 1月3日(金) お休み
         1月4日(土) から通常営業 11:00 - 20:00
         
         
        『patisserie de bon coeur - 銀座松屋店』

         12月30日(月) まで通常営業 10:00 - 20:00
         12月31日(火) 10:00 - 18:00
         1月1日(水) お休み
         1月2日(木) 9:30 - 19:30
         1月3日(金)から通常営業 10:00 - 20:00
         
         
        『LE COFFRET DE COEUR - 白金店』

         12月30日(月)まで通常営業 11:00 - 20:00
         12月31日(火) - 17:00までの営業 
         ※cafeは終日close
         1月1日(水) - 1月3日(金) お休み
         1月4日(土) から通常営業 11:00 - 20:00
         
         
        『LE COFFRET DE COEUR - テラスモール湘南店』

         12月30日(月) 9:00 - 21:00
         12月31日(火) 9:00 - 19:00
         1月1日(水)から通常営業 10:00 - 21:00
         
         
        『LE COFFRET DE COEUR - 三越多摩センター店』

         12月29日(日)まで通常営業 10:00 - 19:30
         12月30日(月)31日(火) 10:00 - 18:30
         1月1日(水) お休み
         1月2日(木) 10:00 - 18:30
         1月3日(金)から通常営業 10:00 - 19:30

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        オンライン商品の注文・お届け日指定につきましては、下記のとおりになります。

        *ご注文について
        下記期間中、ご注文に対するご連絡が遅れることがございます。

        12月31日(火) ~ 1月4日(土)

        年末年始のご注文は、どうぞお早めにお願い致します。


        ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。

          ASAKO