只今、販売・製造補助の短期アルバイトスタッフを募集しております。

＜販売・製造補助スタッフ＞
ケーキの販売に興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

期間：
11月～12月（希望によっては3月まで期間延長要相談）

勤務地：
de bon coeur武蔵小山本店（販売・製造補助）
de bon coeur 銀座松屋店（販売・製造補助）

勤務時間：8：00～21：00の中で1日5時間～OK

時給：870円

9月29日（日） pâtisserie de bon cœur- la maison mère
(武蔵小山本店) 地下　TRAP CELLAR GALLERY にて、La fin d'une chose n'est que le début d'une autre
終わりは新しい始まり 縁、円，輪、サイクルをイメージして、2013年の新作コレクションで発表いたしました。　
　

完熟セミドライフルーツタルト　フロマージュ・ア・ラ・クレーム添え
様々なドライフルーツが持っている素材の甘みの奥深さを、赤ワインという繋がりでひとつのタルトの上に表現します。アクセントに塩味のきいたクリームチーズとともに、ホットワインのフルーツ煮タルトの器でお楽しみください。
価格：588円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店
販売期間：10月～11月下旬
　

シブ―スト・キャラメル　自家製ピスタチオダマンドとともに
様々な素材の苦みの輪を奏でるケーキです。キャラメルシブーストクリームの苦み、カフェオレガナッシュの苦み、パイ生地とダマンドの苦みの輪。

価格：609円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
販売期間：11月～1月下旬

ゴルゴンゾーラとキャラメルリンゴのケーキ
レストランデセールのように別々に部品を制作し、最後の仕上げに一つのケーキに組み立てる。ゴルゴンゾーラのクリームがパイ、キャラメルリンゴ、飴を繋げ、一つのガトーとなります。
価格：588円（税込）
取扱店舗：武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店・三越多摩センター店
販売期間：12月～1月下旬

かぼちゃオバケ　～カボチャチーズのムース～

かぼちゃペーストにクリームチーズを合わせたムースに、フランボワーズのコンフィチュールを忍ばせました。フランス産のサクサクパイとに相性も抜群の季節限定商品です。

販売期間：10月1日～10月31日
お取扱店舗：
de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店

価格：1ピース　567円 （税込）

■ ケーキ教室　SALON DE THE

theme-1:シュー・ア・ラ・クレームカフェ＆ショコラ
サイズ:6名様分
難易度:★★★☆☆
生地も中身も、トップも全てショコラのシュークリームを作成。オーガニックショコラを使用したほろ苦いカフェショコラパティシエールとショコラクッキー生地に覆われたさくさくのブラックなシューの組み合わせ。アクセントにパリパリのチョコレートを忍ばせた、一手間加えたリッチで濃厚なシュー。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：岩柳
受講料：5,250円(税込)

schedule:
1.11月8日(金) 13:00-15:30
2.11月9日(土) 18:00-20:30(満員)
3.11月14日(木) 13:00-15:30
4.11月16日(土) 13:00-15:30(満員)
5.11月16日(土) 18:00-20:30
6.11月21日(木) 13:00-15:30
7.11月23日(土) 13:00-15:30
8.11月23日(土) 18:00-20:30
9.11月29日(金) 13:00-15:30
10.11月29日(金) 18:00-20:30

9日(土)/16日(土)/23日(土)/29日(金)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

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theme-2:ムース・プラリネ　ショコラ
サイズ:直径15ｃ(5〜6名様分）
難易度:★★★★☆
アーモンドがふんだんに香るプラリネショコラのクリーミーなムースにナッツ類をたっぷりと焼き込んだビスキュィ生地と組み合わせます。つやつやのグラサージュとモダンなショコラのデコレーションを施したアントルメ。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：5,250円(税込)

schedule:
1.11月2日(土) 13:00-15:30
2.11月2日(土) 18:00-20:30
3.11月4日(月) 13:00-15:30
4.11月4日(月) 18:00-20:30
5.11月11日(月) 13:00-15:30
6.11月11日(月) 18:00-20:30
7.11月18日(月) 13:00-15:30

2日(土)/4日(月)/11日(月) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

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theme:2種のカヌレとデコレーション
サイズ:6〜8個作製
難易度:★★☆☆☆
バニラの香りがたっぷりとするもちもちカヌレのプレーン味と、ショコラのほろ苦い味わいの2種類のカヌレを作成。トロリと流れる上掛け用のソースで可愛らしくデコレーション。クリスマス前のギフトとしても喜ばれる華やかな飾り付けをします。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：5,250円(税込)

schedule:
1.11月10日(日) 13:00-15:30
2.11月10日(日) 18:00-20:30
3.11月12日(火) 13:00-15:30
4.11月12日(火) 18:00-20:30
5.11月17日(日) 13:00-15:30
6.11月17日(日) 18:00-20:30

10日(日)/12日(火)/17日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

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■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：2013.Noël1『Chandelier "Antiquité"』【アンティーク風キャンドルアレンジ】
（ドライ/プリザーブドフラワー）
1本のキャンドルをアンティークな色合いの花やグリーンで囲む、上品な雰囲気のキャンドルアレンジをつくります。

11月8日(金) 13:00〜 (約2h)　LE COFFRET DE COEUR-白金店
11月10日(日) 13:00〜 (約2h)　de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

10月13日(日) 12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店
10月26日(土) 12:00 - 14:00　LE COFFRET DE COEUR-白金店

参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

リンゴのタルトタタン

ほろ苦さの効いたカラメル風味のリンゴをふんだんに敷きつめ、オーブンでじっくりと焼き上げました。相性の良いサクサクのパイ生地とあわせた季節限定商品です。お好みでバニラアイスを添えていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

なお、10月2日（水）から10月15日（火）まで期間限定で松屋銀座店でも販売いたします。
いつもは本店でしか味わえない商品ですので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

販売期間：10月1日～11月下旬
取扱店舗：武蔵小山本店　
価格：1ピース　609円 （税込）
※ケーキの大きさのご要望もお受けいたします。事前にご相談ください。

※期間限定販売
販売期間：10月2日～10月15日
取扱店舗：松屋銀座店

10月限定のデセール

温かいアーモンドダマンドパイにキャラメルでソテーした柿をたっぷり添えたカフェ限定メニューです。バニラアイスと一緒にお召し上がり下さい。
単品 840円
ドリンクセット 1,050円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）