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2013年春夏新作ケーキ 第二弾

『ル・フルール(花)』をテーマとして、食べられるお花を使用したケーキや、お花の形からインスピレーションをうけて製作したケーキなど、「mangeon des fleurs sucrees!  甘いお花を食べよう!!」というコンセプトで構成されたケーキを6品発表致しました。
そのうち夏の時期に販売させて頂く3品を紹介いたします。
 
 
ブーケ・ベール 

ブーケ・ベール
メロンのみずみずしい果肉とアロエ,ナタデココをさわやかな炭酸ジュレに混ぜ込み、ライム風味のムースと層にして、グラスにしあげました。
価格:504円
販売期間:6月~7月
販売店舗:de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR白金店・ 三越多摩センター店
 
 
クレームダンジュ

クレームダンジュ
白桃をまるまるコンポートにし、フロマージュブランのムースとともに固めました。求肥と共にとろけるフロマージュブランと白桃の味わいをお楽しみください。
価格:609円
販売期間:7月~8月
販売店舗:de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
 
 
ひまわり

ひまわり
パッションフルーツ、オレンジ、ライチ、マンゴー、ショコラ。五つの要素をひとつのグラスに閉じ込め、中央にサヴァランを忍ばせました。
価格:483円
販売期間:8月~9月中旬
販売店舗:de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR白金店・テラスモール湘南・ 三越多摩センター店

ASAKO

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