『ル・フルール（花）』をテーマとして、食べられるお花を使用したケーキや、お花の形からインスピレーションをうけて製作したケーキなど、「mangeon des fleurs sucrees! 　甘いお花を食べよう！！」というコンセプトで構成されたケーキを6品発表致しました。
そのうち夏の時期に販売させて頂く3品を紹介いたします。
　
　

ブーケ・ベール
メロンのみずみずしい果肉とアロエ,ナタデココをさわやかな炭酸ジュレに混ぜ込み、ライム風味のムースと層にして、グラスにしあげました。
価格：504円
販売期間：6月～7月
販売店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR白金店・ 三越多摩センター店
　
　

クレームダンジュ
白桃をまるまるコンポートにし、フロマージュブランのムースとともに固めました。求肥と共にとろけるフロマージュブランと白桃の味わいをお楽しみください。
価格：609円
販売期間：7月～8月
販売店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
　
　

ひまわり
パッションフルーツ、オレンジ、ライチ、マンゴー、ショコラ。五つの要素をひとつのグラスに閉じ込め、中央にサヴァランを忍ばせました。
価格：483円
販売期間：8月～9月中旬
販売店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR白金店・テラスモール湘南・ 三越多摩センター店