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2013春夏新作ケーキ 第一弾

3月31日(日)武蔵小山店にて「2013春夏新作ケーキコレクション」を開催いたしました。

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今季のテーマは『ル・フルール(花)』です。食べられるお花を使用したケーキや、お花の形からインスピレーションをうけて製作したケーキなど、「mangeon des fleurs sucrees!  甘いお花を食べよう!!」というテーマで構成されたケーキを6品発表致しました。
そのうち春の時期に販売させて頂く3品を紹介いたします。
 
 
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ブーケ・オランジェ 
甘酸っぱい柑橘のソースに、ライチのムースを重ねオレンジの香りを閉じ込めたふんわりシフォン生地と組み合わせた初夏にぴったりのパルフェです。瑞々しい柑橘のフレッシュな果実と共にお楽しみいただけます。
価格:525円(税込)
販売期間:4月8日~4月下旬
販売店舗:de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
 
 
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ジャスミン 
ジャスミン風味のムースにピンクグレープフルーツのコンフィチュールを忍ばせ、食感のアクセントにお米のパフを重ねました。
価格:609円(税込)
販売期間:4月8日~5月下旬
販売店舗:de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店
LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店
 
 
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サントノレ・ロゼ 
スリーズピュレと白あんを葛で包み込みました。さくさくシューとパイの中にはピスタチオムースリーヌを絞り込み、表面にもピスタチオクリームでデコレーションしました。
価格:609円(税込)
販売期間:4月下旬~6月下旬
販売店舗:de bon coeur 武蔵小山本店

 

STAFF

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