4月限定のデセール

2種のアイスと可愛らしいマカロンの盛り合わせ。
春にぴったりのカフェ限定プレートです。

単品 840円
ドリンクセット 1,050円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）

「patisserie de bon coeur」より、2013年の春夏新作ケーキの発表会をいたします。

2013年春夏のテーマは、『ル・フルール（花）』　です。
食べられるお花を使用したケーキや、お花の形からインスピレーションをうけて製作したケーキなど、mangeon des fleurs sucrees! 甘いお花を食べよう！！というテーマで構成されたケーキのラインナップです。

パーティーの内容
・新作ケーキの試食5～6種
・ウェルカムドリンク、フリードリンク
・簡単なおつまみ
・シュセットのデモンストレーションとお土産

パーティーでは、3人のパティシエールがシュセット（棒付きのお菓子）をデモンストレーションで制作します。ご参加頂いた方には、大きなお花畑の花壇のオアシスにシュセットや花を飾りつけてケーキのオブジェを完成させていただきます。こちらのシュセットは最後にお土産としてお持ち帰りいただきます。

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

日時 ： 3月31日（日）　17：00～19：00
会場 ： patisserie de bon coeur - la maison mere
　　　　東京都品川区小山3-11-2
会費 ： 5,250円　（完全予約制）
人数 ： 限定30名 （先着順）

桜の塩漬けをたっぷりと生地に焼き込み、桜の香りをつけた生地はしっとりとさわやかな味わい。この時期限定の贈り物にぴったりの春色ケーキです。

金額：1,050円（税込）
取扱店舗：全店

■ ケーキ教室　SALON DE THE
本店にて新しく講座を開講することとなりました。
既存の２講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

──────────────────────

theme-1:桜と苺のシフォンデコレーションケーキ
ふんわりとした口どけの軽いシフォンケーキに、桜の香りと苺の粒々クリームをナッぺします。イチゴやフランボワーズ、桜の花びらを飾ったほんのりピンクのデコレーションシフォンケーキです。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：岩柳
受講料：5,250円(税込)

schedule:
1.4月11日(木) 13:00-15:30
2.4月12日(金) 13:00-15:30
3.4月13日(土) 13:00-15:30（満員）
4.4月13日(土) 18:00-20:30
5.4月19日(金) 13:00-15:30
6.4月20日(土) 13:00-15:30（満員）
7.4月20日(土) 18:00-20:30
8.4月25日(木) 13:00-15:30
9.4月27日(土) 13:00-15:30
10.4月27日(土) 18:00-20:30

13日(土)/20日(土)/27日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

──────────────────────

theme-2:サントノレ・ローズ
プチシューとタルト生地を焼き、ホワイトチョコレートのクリームと共に組立ます。バラジャムやバラの花を組み合わせて、アントルメ（ホール）を華やかにデコレーションします。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：5,250円(税込)

schedule:
1.4月6日(土) 13:00-15:30（満員）
2.4月6日(土) 18:00-20:30
3.4月15日(月) 13:00-15:30
4.4月15日(月) 18:00-20:300
5.4月29日(月) 13:00-15:30

6日(土)/15日(月) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

──────────────────────

theme:春野菜のトマトクリームソースキッシュ
春野菜（菜の花、新じゃが、ブロッコリー等）がたっぷり入ったキッシュの制作。サクサクブリゼ生地に、トマトクリームソースとたっぷりのグリエールチーズを組み合わせた人気のキッシュの講座です。

場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：5,250円(税込)

schedule:
1.4月21日(日) 13:00-15:30（満員）
2.4月21日(日) 18:00-20:30（満員）
3.4月23日(火) 13:00-15:30
4.4月28日(日) 13:00-15:30（満員）
5.4月28日(日) 18:00-20:30
6.4月29日(月) 13:00-15:30

21日(日)/28日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30

──────────────────────

●●先月から開催したスクールのお知らせ ●●
珈琲の先生を講師にお迎えし、ちょっとした淹れ方のコツを一人一人に丁寧にご指導いただきます。珈琲に合うシンプルで簡単なお菓子も一緒に学べる講座です。
今月は珈琲の淹れ方の入門編～基礎編、+シンプルなガトーショコラ。この二つのベストな組み合わせをお楽しみいただけます。お土産には炒りたて珈琲豆と製作したケーキをお持ち帰りいただける特別コラボレーション講座です。

場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：小林先生（焙煎珈琲豆専門店コンパスコーヒーhttp://www.compass-coffee.com/）
武（patisserie de bon coeur パティシエール）
受講料：5,500円（ケーキ１ｈ＋珈琲豆１００ｇ付き）

1.4月1日(月) 18:30 - 20:00 (入門編　初回の方対象）
2.4月22日(月) 18:30 - 20:00（基礎編　２回目の方対象）
※日程のご都合上どうしても入門・基礎に関わらず受講されたい方も、ご参加可能です。珈琲の受講内容のみそれぞれ入門・基礎に基づく内容になっております。ご了承くださいませ。

※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

■ シュガークラフト教室
カップケーキ、マカロン、バースデーケーキ、様々なケーキたちが集合しました。シュガークラフト作家の関先生が作り出す色も形もかわいらしいシュガークラフトのスクールを開講いたします。一人ひとりの好きな色の組み合わせで製作していきます。愛くるしい見て楽しめるシュガークラフトとアイシングのお教室です。

講師：関先生
テーマ：ミニバースデーケーキ
写真中央の円形ケーキをお好みの色で製作していきます。
※ケーキ部分は発泡スチロールを使用します。

3月24日(日) 12:00 - 14:30(予定)　de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費：5,500円 （ケーキセット付）
定員：5名様

参加お申し込み・お問い合わせは以下メールアドレスよりお願いいたします。
onnea.sugar@gmail.com

■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『Rose』【バラ】
数種類のバラをメインに、春の花々とグリーンを組み合わせてつくるブーケロンレッスン。

4月13日(土) 13:00 - 15:00　LE COFFRET DE COEUR 白金店
4月14日(日) 13:00 - 15:00　de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

4月14日(日) 12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店
4月27日(土) 12:00 - 14:00　LE COFFRET DE COEUR-白金店

参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

予定メニュー
１．ヴェネト産ホワイトアスパラとアボカドのポタージュ
　　　　　　　　パルミジャーノクロッカンテ添え
２．日向夏のコンポート　シェーブルクリームのクレープ
３．新作　フレイズコンポート求肥包み　ヴァニラグラッセとともに
４．ゴルゴンゾーラの焼きチーズケーキ　ヘーゼルナッツのカラメルヌガティーヌ添え
５．新作　丹波の黒豆とくずきり　ココナッツブランマンジュとともに

予定ワイン
１．ブリケット‘１０　カーザ　コステ　ピアーネ
２．ユルツィガー　ヴュルツガルデン‘０９　カール　エルベス
３．ビュジェ　セルドン　メトード　アンセストラルＮＶ　アラン　ルナルダーファッシェ
４．マルヴァジーア　デッレ　リパリ‘０９　プンタ　デッルファラ
５．ペドロ　ヒメネス　　エミリオ　ルスタウ

ホワイトデーのアイテム第三弾の販売商品を紹介いたします。
※3月8日より販売開始となります。
※ご予約も承っております。尚、数に限りがございますのでお早めのご予約をオススメいたします。

フレーズムースタルト
甘酸っぱい粒々イチゴのピューレをふんだんに使用したイチゴのムースにたっぷりとフランボワーズとイチゴをデコレーション。サクサクタルト生地と合わせました。
価格：2,310円（税込）
お取扱店舗：全店
　

2013年ホワイトデーのアイテム第2弾の販売商品を紹介いたします。
※3月1日（金）～3月14日（木）までの販売となります。

2013　春色マカロン詰合せ
内容量：6個入り
女性に大人気の春色マカロン3色そろえました。ピスタチオクリーム。ローズフランボワーズ、ショコラヘーゼルナッツ。華やかでかわいらしいホワイトデー限定の商品です。
価格：1,680円（税込）
お取扱店舗：de bon coeur 武蔵小山本店・銀座松屋店／LE COFFRET DE COEUR 白金店・テラスモール湘南店・三越多摩センター店
　
　

テラスモール湘南店限定　2種の塩ショコラロゼ　クランベリー&フルーツトマト
内容量：各1袋5個×2
人気の塩ショコラシリーズに、ホワイトデー限定テイストが登場！ホワイトチョコレートの中に甘酸っぱいクランベリーがたっぷり入った贅沢な味わい。ピンク色のショコラは乙女心をくすぐります！！！
価格：1,260円（税込）
お取扱店舗：LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店　　
　

3月限定のデセール

桜のパウンドケーキにバニラアイスと季節のフルーツを合わせました。
春の訪れを感じられるカフェ限定プレートを一度味わってみてはいかがでしょうか？

単品 840円
ドリンクセット 1,050円
（コーヒー、紅茶、ハイビスカスティー、カモミールティーからお選びできます。）