■ ケーキ教室 SALON DE THE
本店にて新しく講座を開講することとなりました。
既存の２講座と共に、ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。
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theme-1:木苺とフロマージュブランのティラミス仕立て
フロマージュブランとイタリアンメレンゲで口どけ軽くふわふわに仕上げたクリームを、甘酸っぱいフランボワーズのソースをたっぷりしみ込ませた生地で層に仕上げるアントルメ。お好みでフロマージュブランにはほんのり桜の香りを加えます。フランボワーズパウダーでピンク色の上面にイチゴとフランボワーズ桜の花びらをデコレーション。
場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：岩柳
受講料：5,250円(税込)
schedule:
1.3月8日(金) 13:00-15:30
2.3月9日(土) 13:00-15:30
3.3月9日(土) 18:00-20:30
4.3月14日(木) 13:00-15:30
5.3月16日(土) 13:00-15:30
6.3月16日(土) 18:00-20:30
7.3月22日(金) 13:00-15:30
8.3月23日(土) 13:00-15:30
9.3月23日(土) 18:00-20:30
10.3月28日(木) 13:00-15:30
11.3月30日(土) 13:00-15:30
12.3月30日(土) 18:00-20:30
9日(土)/16日(土)/23日(土)/30日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30
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theme-2:イチゴのミルフィーユ
フランス産発酵バターの香り豊かな生地を使用したミルフィーユ生地に、バニラビーンズたっぷりのパティシエールと旬のフレッシュ苺を挟み込む贅沢な一品。誰からも愛されるミルフィーユの組立を習得できる講座です。
場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：武
受講料：5,250円(税込)
schedule:
1.3月2日(土) 13:00-15:30（満員）
2.3月2日(土) 18:00-20:30（満員）
3.3月4日(月) 13:00-15:30
4.3月11日(月) 13:00-15:30
5.3月25日(月) 13:00-15:30
2日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30
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theme:米粉スコーン 紅茶風味のミルクジャム添え
大人気の米粉スコーンの講座。バターをたっぷりと織り込んだ生地に米粉を使用し、ほろほろと口どけの良い香ばしいスコーン生地を制作します。紅茶の香りを閉じ込めたミルキーなミルクジャムも合わせて製作。ご自宅でたっぷりとミルクジャムをつけて米粉スコーンをお楽しみいただける用にジャムも瓶入りでお持ち帰り頂きます。
場所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師：野崎
受講料：5,250円(税込)
schedule:
1.3月10日(日) 13:00-15:30（満員）
2.3月12日(火) 13:00-15:30
3.3月17日(日) 13:00-15:30
4.3月17日(日) 18:00-20:30
5.3月24日(日) 13:00-15:30
6.3月31日(日) 13:00-15:30
17日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時間：18:00 - 20:30
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●●新しく開講するスクールのお知らせ ●●
珈琲の先生を講師にお迎えし、ちょっとした淹れ方のコツを一人一人に丁寧にご指導いただきます。珈琲に合うシンプルで簡単なお菓子も一緒に学べる講座です。
今月は珈琲の淹れ方の入門編＋シンプルなガトーフロマージュ。この二つの絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。お土産には炒りたて珈琲豆と製作したケーキをお持ち帰りいただける特別コラボレーション講座です。
場所：de bon coeur-武蔵小山本店
講師：小林先生（焙煎珈琲豆専門店コンパスコーヒーhttp://www.compass-coffee.com/）
武（patisserie de bon coeur パティシエール）
受講料：5,500円（ケーキ１ｈ＋珈琲豆１００ｇ付き）
1.3月6日(水) 18:30 - 20:00
2.3月13日(水) 18:30 - 20:00
※※ご留意事項※※
１. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
２. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
３. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。
■ シュガークラフト教室
カップケーキ、マカロン、バースデーケーキ、様々なケーキたちが集合しました。シュガークラフト作家の関先生が作り出す色も形もかわいらしいシュガークラフトのスクールを開講いたします。一人ひとりの好きな色の組み合わせで製作していきます。愛くるしい見て楽しめるシュガークラフトとアイシングのお教室です。
講師：関先生
テーマ：ミニバースデーケーキ
写真中央の円形ケーキをお好みの色で製作していきます。
※ケーキ部分は発泡スチロールを使用します。
3月24日(日) 12:00 - 14:30(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店
参加費：5,500円 （ケーキセット付）
定員：5名様
参加お申し込み・お問い合わせは以下メールアドレスよりお願いいたします。
onnea.sugar@gmail.com
■ フラワー教室
講師：川田先生 （PROFILE）
テーマ：『春のラインブーケ』
縦のラインを強調した長めのブーケステム（茎）から、流れるようにつながるナチュラルブーケを円柱形の器に生けます（器付）
3月3日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）
※LE COFFRET DE COEUR 白金店でのレッスンはお休みさせていただきます
参加費：7,500円（花材費・お茶代込）
※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。
■ カルトナージュ教室
講師：横山先生 （PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円） メガネケース （1,000円）
はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。
3月10日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
3月23日(土) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代
当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット
参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com
