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2013年2月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE
本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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theme-1:塩ショコラ
湘南店限定販売の人気の塩ショコラをバレンタインバージョンでアレンジし、贈り物やお茶菓子にぴったりの日持ちのするショコラタルトを作成します。ほろ苦いショコラにナッツやカカオニブ、フルールドセルを加え、最後にサクサクタルトと合わせます。個包装にラッピングしてギフト用にもなる一口サイズのチョコレート菓子です。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:岩柳
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月7日(木) 13:00-15:30
2.2月8日(金) 13:00-15:30
3.2月9日(土) 13:00-15:30(満員)
4.2月9日(土) 18:00-20:30(満員)
5.2月14日(木) 13:00-15:30
6.2月15日(金) 13:00-15:30
7.2月16日(土) 13:00-15:30
8.2月16日(土) 18:00-20:30
9.2月23日(土) 13:00-15:30
10.2月23日(土) 18:00-20:30

9日(土)/16日(土)/23日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

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theme-2:フレジエ・ショコラ
昨年大人気だったフレジエをショコラバージョンでこの時期ならではの可愛らしいデコレーションで再登場!!甘酸っぱいイチゴとほろ苦いビターなショコラクリームのケーキ。武先生ならではの可愛らしいデコレーションでバレンタインやお誕生日ケーキとしてもぴったりのアントルメを作成します。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:武
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月2日(土) 13:00-15:30(満員)
2.2月2日(土) 18:00-20:30(満員)
3.2月4日(月) 13:00-15:30
4.2月18日(月) 13:00-15:30
5.2月18日(月) 18:00-20:30

2日(土)/18日(月) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

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theme:半生ショコラケーキ
再々リクエストを頂いている半生ケーキのショコラ味の講座です。ショコラのガナッシュを凍らせショコラ生地に忍ばせ、グラサージュをかけてデコレーション。バレンタイン仕様に華やかな飾りつけに仕上げます。贈り物にぴったりの、華やかで新食感の日持ちのする半生焼き菓子です。

場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講 師:野崎
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.2月3日(日) 13:00-15:30
2.2月3日(日) 18:00-20:30
3.2月5日(火) 13:00-15:30
4.2月10日(日) 13:00-15:30(満員)
5.2月17日(日) 13:00-15:30
6.2月24日(日) 13:00-15:30

3日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

※※ご留意事項※※
1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
1月,2月は休講となっております

カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

1月20日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
1月26日(木) 12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR-白金店

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com


ポーセラーツ教室
主催:サロンMY STYLE
お雛祭り用3段お重(2レッスンで終了)
お重:1,365円(3段)
※お重に合う扇形のお皿もございます(350円)
※レッスン時間内であれば何個でもお作り可能です

1回目1月9日(水) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
2回目2月6日(水) 18:00 - 20:00(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費:4,500円(ケーキセット+材料費+焼成料+転写紙代)

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
m.mystyle.info@gmail.com

参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
① お名前
② ご住所
③ お電話番号
④ ポーセラーツ経験の有無
⑤ ご希望の時間
=注意事項=
専用の窯で焼成するため、当日のお持ち帰りができません。作品は次回レッスン時お渡しが原則となります。お急ぎの方は、着払いにてレッスン日より1週間以内を目安に配送させていただきます。

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PROFILE 川田静香
1995年より活動を開始。
主に都内ホテルやブライダル専門店などで、ブーケや会場装花の制作を手掛ける。
2002年渡仏。
パリ16区にあるアトリエ『Karl FUCHE』のオーナーであり、フルーリストのカール・フュッシュ氏に師事。
型にこだわらない、花材となる花や木、葉が本来持っている自然なかたちや色を活かしたブーケ制作を学ぶ。
2006年に帰国後、都内を中心にフルーリストとして活動を再開。
定期レッスン(de bon coeur/LE COFFRET DE COEURフラワー教室)、出張レッスン、カルチャー教室講師をはじめ、ブーケやアレンジメントの受注、ブライダルブーケ制作、店舗ディスプレイなど様々な分野で活動を展開。
http://ameblo.jp/habitude/



PROFILE 横山文子
カルトナージュの第一人者ATELIER PAPIER 75主宰・よこた圭子女史に師事
3年に渡るレッスンを経て、2006年夏よりよこた女史のアシスタントとして活動。
現在ATELIER PAPIER75神楽坂アトリエ水曜・日曜クラス
東京カルチャービレッジ 2講座
自由が丘Las Luces教室にてレッスン活動。
カルトナージュ作家として、雑貨店などで作品販売など。
http://r-ripple.com/

STAFF

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