PREV | TOP | NEXT
2013年1月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE
本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

──────────────────────

theme-1:べラベッカ(発酵ドライフルーツケーキ)
生徒さんからのリクエストにより、人気のべラベッカの講座です。ドライフルーツやナッツそのものを食べているような、ぎっしリと詰まった具材につなぎ程度に発酵した生地を合わせ、更にオリジナルのアーモンド生地を加えて焼き上げます。ナッツやドライフルーツ好きにはたまらない、アルザス地方の発酵焼き菓子です。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:岩柳
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.1月10日(木) 13:00-15:30
2.1月11日(金) 13:00-15:30
3.1月17日(木) 13:00-15:30
4.1月18日(金) 13:00-15:30
5.1月19日(土) 13:00-15:30(満員)
6.1月19日(土) 18:00-20:30
7.1月24日(木) 13:00-15:30
8.1月25日(金) 13:00-15:30
9.1月26日(土) 13:00-15:30(満員)
10.1月26日(土) 18:00-20:30(満員)

19日(土)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

──────────────────────

theme-2:ガトーショコラ・バナーヌ
ショコラジョコンド生地にラムとバナナのフランべを忍ばせ、ショコラガナッシュと味噌味のクランブルをアクセントに効かせた濃厚なチョコレートケーキのアントルメです。

場 所:de bon coeur-武蔵小山本店
講 師:武
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.1月12日(土) 13:00-15:30
2.1月12日(土) 18:00-20:30
3.1月14日(月) 13:00-15:30
4.1月21日(月) 13:00-15:30
5.1月21日(月) 18:00-20:30

12日(土)/21日(月) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

──────────────────────

theme:クランブル・アップルパイ
フランス産のパイ生地を使用し、キャラメルソテーした林檎のスライスをきれいに並べサクサクのクランブル生地をちりばめて焼き上げます。林檎と生地の間にはケーキクラムを忍ばせ、発酵バターの香り豊かなオープンタイプのアップルパイを製作します。

場 所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講 師:野崎
受講料:5,250円(税込)

schedule:
1.1月8日(火) 13:00-15:30
2.1月13日(日) 13:00-15:30
3.1月13日(日) 18:00-20:30
4.1月20日(日) 13:00-15:30(満員)
5.1月20日(日) 18:00-20:30
6.1月27日(日) 13:00-15:30

13日(日)/20日(日) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。
時 間:18:00 - 20:30

※※ご留意事項※※
1.火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。ご了承くださいませ。
2.講師野崎の講座に岩柳がアシスタントとして入っておりましたが、今後アシスタント無しで進めていく事になりました。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。


フラワー教室
講師:川田先生 (PROFILE
テーマ:Noël2『クリスマスリース2012』【group/ グループ】
「リースの輪」を4等分にし、それぞれのパーツを葉や実などでテーマごとに飾り、ひとつの輪をつくります。

12月6日(金) 13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
12月9日(日) 13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


カルトナージュ教室
講師:横山先生 (PROFILE
ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

12月2日(日) 12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com


ポーセラーツ教室
主催:サロンMY STYLE
お雛祭り用3段お重(2レッスンで終了)
お重:1,365円(3段)
※お重に合う扇形のお皿もございます(350円)
※レッスン時間内であれば何個でもお作り可能です

1回目1月9日(水) 18:00 - 20:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
2回目2月6日(水) 18:00 - 20:00(予定) de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費:4,500円(ケーキセット+材料費+焼成料+転写紙代)

当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください):はさみ(ペーパー用)、下敷き1枚( A4サイズ)

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://salonmystyle.web.fc2.com/index.html
m.mystyle.info@gmail.com

参加ご希望のメールには下記の情報を必ず記載お願いします。
① お名前
② ご住所
③ お電話番号
④ ポーセラーツ経験の有無
⑤ ご希望の時間
=注意事項=
専用の窯で焼成するため、当日のお持ち帰りができません。作品は次回レッスン時お渡しが原則となります。お急ぎの方は、着払いにてレッスン日より1週間以内を目安に配送させていただきます。

--------------------------------

PROFILE 川田静香
1995年より活動を開始。
主に都内ホテルやブライダル専門店などで、ブーケや会場装花の制作を手掛ける。
2002年渡仏。
パリ16区にあるアトリエ『Karl FUCHE』のオーナーであり、フルーリストのカール・フュッシュ氏に師事。
型にこだわらない、花材となる花や木、葉が本来持っている自然なかたちや色を活かしたブーケ制作を学ぶ。
2006年に帰国後、都内を中心にフルーリストとして活動を再開。
定期レッスン(de bon coeur/LE COFFRET DE COEURフラワー教室)、出張レッスン、カルチャー教室講師をはじめ、ブーケやアレンジメントの受注、ブライダルブーケ制作、店舗ディスプレイなど様々な分野で活動を展開。
http://ameblo.jp/habitude/



PROFILE 横山文子
カルトナージュの第一人者ATELIER PAPIER 75主宰・よこた圭子女史に師事
3年に渡るレッスンを経て、2006年夏よりよこた女史のアシスタントとして活動。
現在ATELIER PAPIER75神楽坂アトリエ水曜・日曜クラス
東京カルチャービレッジ 2講座
自由が丘Las Luces教室にてレッスン活動。
カルトナージュ作家として、雑貨店などで作品販売など。
http://r-ripple.com/

STAFF

    TRACKBACK

    TRACKBACK URL
    http://www.apartment-key.com/mt3/mt-tb.cgi/879

    COMMENT