2月に引き続き、3月も月に1度だけのBAR「夜の洋菓子店」をオープンいたします。

BAR限定メニューのお酒に合うデザートや定番のケーキはもちろん、夜のおなかを満たすパスタやサラダなどのご飯メニューなどもご用意してお待ちしております。

尚、BARスペースにて生ケーキのテイクアウト販売もしております。
遅い時間にケーキが食べたくなった方は、ぜひお立ち寄りください。

日時：3月16日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)

ご予約は特に必要ございません。
皆様お誘い合わせの上、ご来店ください。

只今、販売社員アルバイト・製造社員を募集しております。

ケーキの販売に興味のある方、または商品開発に興味のある方大歓迎です。
店長候補も募集しております。
製造としては長期で働いて頂ける方を募集しております。

勤務地：
de bon coeur 銀座松屋店（製造　販売）
LE COFFRET DE COEUR　白金店（製造）　
LE COFFRET DE COEUR 三越多摩センター店（販売）
LE COFFRET DE COEUR コピス吉祥寺店（販売）
LE COFFRET DE COEUR テラスモール湘南店（販売）

　　　　　
業務内容：ケーキ販売、商品開発、製造補助、梱包、製造

問合せ先
de bon coeur　
TEL : 03-3785-0052
mail : post@coffret-coeur.net
担当　岩柳まで

興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

■ ケーキ教室　SALON DE THE

本店にて2つのテーマで講座を開講しています。ご予定・お好みに合わせ是非ご利用ください。

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THEME-1:桜とイチゴのモンブラン
桜餡風味のバタークリームとつぶつぶ苺シャンティーを卵たっぷりのジョコンド生地にたっぷりと忍ばせます。アクセントにフランボワーズ風味のシュトロイゼル生地を飾ります。数種の折り重なる味わいと食感の調和をお楽しみいただけるピンクのモンブランです。丸or角型（お好みで）

場　所：de bon coeur-武蔵小山本店
講　師：岩柳
受講料：5,250円(税込)

SCHEDULE :
1.3月8日(木)13:00-15:30
2.3月9日(金)13:00-15:30
3.3月10日(土)13:00-15:30
4.3月10日(土)18:00-20:30(満員)
5.3月15日(木)13:00-15:30
6.3月16日(金)13:00-15:30
7.3月17日(土)13:00-15:30(満員)
8.3月17日(土)18:00-20:30(満員)
9.3月29日(木)13:00-15:30
10.3月30日(金)13:00-15:30
11.3月31日(土)13:00-15:30(満員)
12.3月31日(土)18:00-20:30(満員)

10日(土)/17日(土)/31日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

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THEME-2:苺とルバーブのチーズケーキ
ビスキュィ生地に濃厚でクリーミーなフロマージュムースを流し込み、苺とルバーブ、抜群の相性のコンポートと共に冷やし固めます。春の訪れを感じさせるさわやかな味わいと可愛らしい色合いで仕上げていきます。丸型セルクル

場　所：de bon coeur-武蔵小山本店
講　師：武
受講料：5,250円(税込)

SCHEDULE :
1.3月3日(土)13:00-15:30 (満員)
2.3月3日(土)18:00-20:30 (満員)
3.3月5日(月)13:00-15:30 (満員)
4.3月26日(月)13:00-15:30 (満員)

3日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

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THEME : 桜のガトーウィ―ケンド
フランス菓子の定番のレモンケーキ（ガトーウィ―ケンド）を桜の香りにアレンジ。甘酸っぱいフランボワーズのピュレと共に焼き上げ、香り豊かな軽めのパウンドに仕上げます。アイシングや桜の花びらなどと共にデコレーションをし、ピンクのグラデーションが春らしい焼き菓子のご提案です。パウンド型×1台

場　所：LE COFFRET DE COEUR-白金店
講　師：野崎
受講料：5,250円(税込)

SCHEDULE :
1.3月4日(日)13:00-15:30
2.3月4日(日)18:00-20:30
3.3月6日(火)13:00-15:30 (満員)
4.3月11日(日)13:00-15:30
5.3月18日(日)13:00-15:30
6.3月25日(日)13:00-15:30

4日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『floraison/開花』【春ブーケ】
春の花でつくるスパイラルブーケを、ボール型の器に
こんもりと華やかに生けます

3月16日（金）13:00 - 15:00　LE COFFRET DE COEUR - 白金店
3月18日（日）13:00 - 15:00　de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

3月4日（日）12:00 - 14:00　de bon coeur - 武蔵小山本店

参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

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昨年12月より繁忙時期の為、お休みを頂きておりましたBAR営業を再開いたします。
2月は月に1度だけのオープンとなりますので、お見逃しのないようお願い致します。

BAR限定メニューのお酒に合うデザートや定番のケーキはもちろん、夜のおなかを満たすパスタやサラダなどのご飯メニューなどもご用意してお待ちしております。

尚、BARスペースにて生ケーキのテイクアウト販売もしております。
遅い時間にケーキが食べたくなった方は、ぜひお立ち寄りくださいませ。

日時：

2月17日（金）　20:00 - 24:00　（23:00　L.O.)

ご予約は特に必要ございません。
皆様お誘い合わせの上、ご来店ください。

menu
Food 　　　　２月１７日限定メニュー
①自家製ピクルス　（キュウリ、セロリ、小カブ、みょうが、パプリカ、トマト）350円
②マッシュポテトとパルミジャーノのおせんべい　　　　450円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
③たけのこのカルボナーラ仕立て　　　　　　　　　　　550円
④自家製ピゼット（プチピザ）　ツナ、玉ねぎ、キノコ　　650円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今月の特選パスタ　 all900円　　
⑤鶏肉のラグー（煮込み）とアスパラのスパゲッティ
⑥茄子のトマトソース　スパゲティ　
　マスカルポーネとバジルのムース
⑦香ばしく焼いた自家製ニョッキのバターソース　　
ワインのおつまみに最適！！　　　　　　　　
※パスタのボリューム、サービスいたしますので、お気軽にお伝え下さい。
限定デセールケーキプレート　700円
⑧ショコラ黒サクランボのテリーヌアイス　　ベリーとショコラロシェ添え　
本日のケーキ　　all ～500円
　※スタッフにお声かけください。カウンターにお持ちいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バレンタイン仕様のチョコレートに続き、バレンタイン限定の生ケーキを紹介いたします。
パティシエが想いを込めて作り上げたケーキを、大切な方とお楽しみください。

販売期間　2月4日～2月14日