5/23～5/29のオンラインショップでの、週間人気ランキングです。

1．3種のケーキ詰め合わせ
2．半生ショコラブリュレケーキ
3．ピスタチオクレームブリュレケーキ

先週は、内祝いとしてのお客様からのご注文を数件頂きました。
ケーキやお菓子を作っていてうれしいことは、こうした喜ばしい出来事のお手伝いを出来ることです。
おめでとうございます。

2011年5月10日発売の「とっておきのカフェスイーツ」に「チーズのスイーツ」のカテゴリーでガトーピスターシュとカマンベール・マスカルポーネクリーム2層のチーズケーキが紹介されました。

またカフェスイーツというタイトルなので、店内のカフェの情報も紹介されました。

カマンベール・マスカルポーネクリーム2層のチーズケーキは、お酒に合うケーキとして月に1度開かれるバーでも人気のケーキです。

Hanako（ハナコ）2011年　5月26日発売に「週末のランチタイムに！料理レッスンのすすめ」の中で、Salon de the（ケーキ教室）が紹介されました。

内容は月替わりで、デモンストレーションと実践を交互に行います。

完成品は各自お持ち帰りしていただき、先生が作ったケーキを皆さんでお召し上がりいただきます。

最初は定員8名の4回からスタートした教室も、今では、定員10名の12回というまで、皆様にご利用いただいております。

教室の内容とお日にちの公開は、HP上で毎月12日前後で公開いたします。

6月の教室も公開しておりますので、ぜひ興味のございます方は、ご参加してみて下さい。

6月の教室のご案内はこちら

5/16～5/22のオンラインショップでの、週間人気ランキングです。

1．ピスタチオクレームブリュレケーキ
2．3種のケーキ詰め合わせ
3．ルコフレ

先週は、ダントツでピスタチオクレームブリュレケーキのご注文を多く頂きました。
また、九州や四国の方面からのご注文が多く、遠方からということでなんだかうれしくなりました。

東京ヴォイス　VOL.2「東京みやげの新定番」に、イチジクのドライフルーツケーキと共にお店が紹介されました。

東京みやげということで、詰め合せも合わせて紹介されています。

お手土産にぜひご利用くださいませ。

オンラインからもオーダーできますので、こちらもご利用ください。

5/9～5/15のオンラインショップでの、週間人気ランキングです。

1．ルコフレ
2．グランドコフレ
3．3種のケーキ詰め合わせ

先週は、会社様からの多数のオーダーが多く、詰め合せが集中しました。
あと、出産の内祝いにもご注文も頂きました。
来週着なので、丁寧にお包みしてお届けしますね。
おめでとうございます。

食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
【予定メニューとワイン】
・ 熊本産トマトと水牛のモッツァレッラのキッシュ　ミルフィーユ仕立て
・ 沖縄産シークワーサーとシェーブルのクリームタルト
・ 新作　山梨産ナポレオン種さくらんぼのミルスリーズ（キルシュ、グランマニエ）
・ 新作　新作ピスタチオとピンクグレープフルーツコンフィのシシリープランタニエ
・ ヴァローナ社のムースショコラのクレームパッション添え

・ プロゼオ　フリッツァンテ　ロゼ　ＮＶ　レ　マンザーネ
・ ユルッツァー　ヴェルツガルデン'０９　カール　エルベス
・ ビュジェ　セルドン　メトード　アンセストラルＮＶ　アラン　ルナルダーファッシェ
・ キメラ　アルバーナ　ディ　ロマーニャ　パッシート'０４　ジョヴァンニ　マドニア
・ ラ　ローザ'０８　カヴァルキーナ

■ ケーキ教室　SALON DE THE

＜de bon coeur-武蔵小山本店＞
THEME : ティラミス
誰からも愛され人気のティラミスの講座です。
ほろ苦い生地やマスカルポーネのムース、シロップの絶妙なコンビネーションをご提案いたします。

講師：岩柳先生

受講料：5,250円(税込)

SCHEDULE :
1. 5月6日(金)13:00-15:30
2. 5月12日(木)13:00-15:30
3. 5月13日(金)13:00-15:30
4. 5月14日(土)13:00-15:30（満員）
5. 5月14日(土)18:00-20:30
6. 5月20日(金)13:00-15:30
7. 5月21日(土)13:00-15:30（満員）
8. 5月21日(土)18:00-20:30（満員）
9. 5月26日(木)13:00-15:30
10.5月27日(金)13:00-15:30
11.5月28日(土)13:00-15:30（満員）
12.5月28日(土)18:00-20:30

14日(土)/21日(土)/28日(土)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

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＜LE COFFRET DE COEUR-白金店＞
THEME : 京宇治抹茶のチーズケーキ
京宇治抹茶の香り豊かなチーズケーキにかわいらしく初夏のイメージでトッピング。まったりと濃厚なチーズケーキの味わいをお楽しみいただけます。

講師：野崎

受講料：5,250円(税込)

SCHEDULE :
1. 5月3日(火)13:00-15:30（満員）
2. 5月8日(日)13:00-15:30
3. 5月15日(日)13:00-15:30（満員）
4. 5月22日(日)13:00-15:30（満員）
5. 5月22日(日)18:00-20:30
6. 5月29日(日)13:00-15:30（満員）

22日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『cercle』【輪】
リング形の器に「留め」で枝や石を入れ、＜投げ入れ＞で自然に生けてつくる『花の輪』。

5月14日（土）13:00 - 15:00　LE COFFRET DE COEUR - 白金店
5月15日（日）13:00 - 15:00　de bon coeur - 武蔵小山本店
(レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

5/2～5/8のオンラインショップでの、週間人気ランキングです。

1．抹茶とマロングラッセのケーキ　母の日限定デコレーション（販売終了）
2．ズボットショコラ
3．3種のケーキ詰め合わせ

先週日曜日は、母の日でしたね。
母の日限定の抹茶とマロングラッセのケーキを母の日用にと、オンラインからのご注文をたくさん頂きました。
また、3種のケーキも母の日用にとご利用される方が、オンラインや路面店でも見られました。
毎週オンラインからのご注文に変化が見られるので、今週も集計が楽しみです。

5月8日の「母の日」に、de bon coeur武蔵小山本店にて、フラワー教室講師の川田先生による 「1日花屋さん」をオープンいたします。

左上から
Oeillet 【カーネーションレッド・ブラウン】 ￥6,600
Petit oeillet 　各￥1,200
プリザーブドフラワー　Oeillet（大）￥1,380 （小）￥897

右上から
Arrangement 【バラ】￥14,400
Petit bouquet 【カーネーション】　￥3,840　※グラス付￥4,340
BOX ￥7,200

4/25～5/1のオンラインショップでの、週間人気ランキングです。

1．ズボットショコラ　コフレ
2．グランドコフレ
3．ピスタチオクレームブリュレケーキ

先週は、29日より始まったゴールデンウィークの帰省土産用としての需要で、詰め合せやズボットショコラにオーダーが集中しました。
ズボットショコラは銀座松屋店限定商品ということもあり、オンラインからのオーダーがたくさん来ていたように感じます。

29日より、販売開始しました母の日期間限定販売の「抹茶とマロングラッセのケーキ　母の日限定デコレーション」が公開と同時に注文が多く入っておりますので、今週はランクインしてくるのではないかと想定しています。

来週の日曜日は母の日です。
日頃あまり伝えられていない母への「ありがとう」にいかがでしょうか？