+ March 2011
『patisserie de bon coeur 春夏新作ケーキコレクション 2011』 予約受付開始

新作ケーキコレクション

「patisserie de bon coeur」より、2011年の春夏新作ケーキを発表いたします。

2011年春夏のテーマは、『Baroque : バロック』です。
シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界をお楽しみいただきます。今シーズンを新たに表現したコレクションケーキをぜひお召し上がりください。

春と夏の新作ケーキのほか、武蔵小山本店B1カフェスペースでのみお楽しみいただけるデセールメニューの新作も、デモンストレーションとともにお召し上がりいただきます。

完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願いします。

今シーズンは、東北地方太平洋沖地震の影響による電力需要を鑑み、昼のコレクションパーティーとなります。会費の一部を東北地方太平洋沖地震の義援金として寄付させていただきます。

日時:4月17日(日)
    第1部 13:00 - 14:30
    第2部 16:00 - 17:30
会場 : patisserie de bon coeur - la maison mere
    東京都品川区小山3-11-2
会費 : 3,500円 (完全予約制)
人数 : 限定30名 (先着順) / 1部毎

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2010春夏コレクションの模様
2010ss.jpg
詳しくはこちら

    APMT
    2011年4月のスクール情報

    ケーキ教室 SALON DE THE

    <de bon coeur-武蔵小山本店>
    THEME : アプリコットとピスタチオのタルト
    アプリコットをふんだんに使って、ピスタチオダマンドで焼き込みます。ジューシーなアプリコットとサクサクのタルト生地の組み合わせは、見た目にも美しく、人気の組み合わせです。

    講師:岩柳先生

    受講料:5,250円(税込)

    SCHEDULE :
    1. 4月8日(金)13:00-15:30(満員)
    2. 4月9日(土)13:00-15:30(満員)
    3. 4月14日(木)13:00-15:30(満員)
    4. 4月15日(金)13:00-15:30
    5. 4月16日(土)13:00-15:30(満員)
    6. 4月16日(土)18:00-20:30
    7. 4月22日(金)13:00-15:30
    8. 4月23日(土)13:00-15:30(満員)
    9. 4月23日(土)18:00-20:30
    10.4月28日(木)13:00-15:30
    11.4月30日(土)13:00-15:30
    12.4月30日(土)18:00-20:30

    16日(土)/23日(土)/30日(土)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
    時 間:18:00 - 20:30

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    <LE COFFRET DE COEUR-白金店>
    THEME : 山梨県産春キャベツのキッシュ
    今年も美味しいキャベツが山梨から届きます!
    この甘い春の柔らかくみずみずしいキャベツを最大限に生かしたキャベツと、香ばしいチーズのキッシュを作ります。

    講師:野崎

    受講料:5,250円(税込)

    SCHEDULE :
    1. 4月3日(日)13:00-15:30
    2. 4月3日(日)18:00-20:30
    3. 4月5日(火)13:00-15:30
    4. 4月10日(日)13:00-15:30
    5. 4月17日(日)13:00-15:30
    6. 4月24日(日)13:00-15:30(満員)

    3日(日)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びできます。
    時 間:18:00 - 20:30

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    フラワー教室
    講師:川田先生 (PROFILE
    テーマ:『rectangle』【長方形】
    食卓の中央を華やかに飾る、長方形のベースに生けるオアシス挿しテーブルアレンジメント。

    4月16日(土)13:00 - 15:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店
    4月24日(日)13:00 - 15:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    (レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会)

    参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

    ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://ameblo.jp/habitude
    czuka@y5.dion.ne.jp
    前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

    カルトナージュ教室
    講師:横山先生 (PROFILE
    ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

    はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
    ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

    4月10日(日)12:00 - 14:00 de bon coeur - 武蔵小山本店
    4月23日(土)12:00 - 14:00 LE COFFRET DE COEUR - 白金店

    参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

    当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

    参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
    http://r-ripple.com/
    info@r-ripple.com

      STAFF
      雑誌掲載「25ans ウエディング」2011秋号

      25ans ウエディング

      3月22日発売の「25ans ウエディング」の幸せの引き出物にて、「黒ゴマとハチミツのケーキ」と「レモンシロップケーキ」が紹介されました。

      焼き菓子の中でも人気のパウンドケーキで、贈り物として多くのお客様にご利用いただいております。
      オンラインショップからも、その人気のパウンドが3種類入ったお得な「3種のケーキ詰め合わせ」をお買い求めいただけます。

      また、ご予算に合わせたウェディングケーキや、引き菓子なども承っております。
      ご結婚式で引き菓子をお探しの際は、お気軽にご連絡ください。

        STAFF
        「平成23年東北地方太平洋沖地震」に関する募金の情報について

        googleの「平成23年東北地方太平洋沖地震」に関する募金の情報ページです。

        http://sites.google.com/site/quake20110311jp/bokin

        みなさまのご協力お願いいたします。

          APMT
          東北地方太平洋沖地震の影響について

          3月11日に発生しました東北地方太平洋沖地震の影響で、交通事情等により配送に遅れがでる場合がございます。
          また、一部地域につきましては、配送のできない状況がございます。

          配送等に関しましてご不明な場合は、お電話がつながりにくくなっておりますので、お手数ではございますがメールでご連絡いただけばと存じます。

          メール:dbc@apartment-key.com
          TEL:03-3785-0052

          被災地の方々におかれましては一日も早い復旧がなされますことをお祈りいたします。

            APMT
            雑誌掲載「FRaU 4月号」

            FRaU 4月号

            3月12日発売の雑誌「FRaU」連載記事「GIFT手みやげ上手」にて桜モンブランが紹介されました。

            マロンペーストに白餡と桜リキュールを混ぜ込み、アクセントには酸味の効いたルバーブのコンポートを忍ばせた淡いピンク色のモンブラン。桜の塩漬けをトッピングに使用し、香りと色彩とで春の訪れを感じさせる一品となっております。

            桜モンブラン
            価格:609円(税込)
            期間:〜4月上旬
            取扱店舗:武蔵小山本店・銀座松屋店

              STAFF
              ホワイトデー限定「つぶつぶ苺のショートケーキ」

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              つぶつぶ苺のショートケーキ

              しっとりしたスポンジ生地に自家製コンポート、マスカルポーネクリームを挟み、イチゴやベリーで飾り付けました。イチゴの味をより一層楽しんで頂くために、イチゴの果肉入りクリームを使用しました。ピンク色に仕上がったケーキはかわいらしい女性を表現しております。また、ご予約をされたお客様にはお好みでチョコプレートのサービスをいたしております。どうぞ大切な方への贈り物としてご利用ください。


              販売期間:3月12日~3月14日
              取扱店舗:武蔵小山本店・銀座松屋店
              価格:
              2名様用 1,260円 (税込)
              3~4名様用 2,625円(税込)

              ご注文は各店舗店頭・TEL・メールにて承ります。
              武蔵小山本店 TEL (03)3785-0052
              銀座松屋店 TEL (03)3567-1211(代)
              MAIL dbc@apartment-key.com


              ※数量に限りがあります。事前のご予約をおすすめいたします。
              ※ケーキの形・大きさのご要望もお受けいたします。事前にご相談ください。

              アレルギー材料:小麦 卵 乳 大豆 ゼラチン
              リキュール:あり

                STAFF
                patisserie de bon coeur x LE COFFRET DE COEUR 2011 WHITE DAY-ホワイトデー商品の詳細情報

                2011wddbc-1.jpg

                patisserie de bon coeur では、ホワイトデーの贈り物にご利用していただけるよう、ZUBOTTOシリーズのラインナップも増え、また春らしい味わいのマカロンなど、多数ご用意致しました。

                バレンタインのお返しや、自分の気持ちを伝えられたなった人に、また、日頃の気持ちを込めて家族にいかがでしょうか?

                また期間中は、生菓子の『ホワイトデー限定デコレーション』のケーキが並びます。

                販売期間:3月1日(火) - 14日(月)

                  STAFF
                  ワインとチーズとケーキの会 Vol.23 延期のお知らせ

                   
                  3月21日に予定しておりましたワイン会は、震災による影響のため延期とさせていただくこととなりました。
                  日時は改めて、ホームページにてお知らせいたします。すでに申し込み頂いていたお客様には大変ご迷惑おかけいたしますが、ご協力下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
                                               

                  食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

                  今回も早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

                  menu
                  【予定メニューとワイン】
                  ・ 山梨 宿沢農園産 山菜のキッシュ
                  ・ 沖縄産シークワーサーとシェーブルのクリームタルト
                  ・ チリ産フルーツトマト入り ホワイトチョコレート
                  ・ 皇室イチゴのシャルロットフレーズ
                  ・ ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ
                  ・ 年代バルサミコとグリオットのコンフィチュール

                  ・ クレマン ド ロワールNV モンヌソー
                  ・ ユルッツァー ヴェルツガルデン'09 カール エルベス
                  ・ ビュジェ セルドン メトード アンセストラルNV アラン ルナルダーファッシェ
                  ・ ラ ローザ'08 カヴァルキーナ
                  ・ アルツァイヤー ローテンフェルス ベーレンアウスレーゼ'08 デクスハイマー

                    APMT