今回は、10月10日オープンの「LE COFFRET DE COEUR 白金店」にて開催いたします。
NEWオープンの店内にてワインとケーキをお楽しみください。

早期満席が予想されますのでお早めのご予約お願いいたします。

menu
wine
　・プロセッコ　ディ　ヴァルドッピアデーネ　ＮＶ　ニーノ　フランコ
　・ソレア　アンソニカ　ヴェンデンミア　タルディーヴォ‘０５　カンピ　ヌオービ
　・ヴィンサント　デル　キャンティ　クラッシコ‘０３　バディア　コルティブオーノ
　・バニュルス‘０６　シャプティエ
　・グラッパ　エリージ　ベルタ

cake
　・焼きたてリンゴ、シナモンと胡桃のスコーン
　・洋ナシとシェーブル、フロマージュブラン
　・北海道産栗カボチャのブリュレ
　・鹿児島産紫イモのモンブラン
　・フランス産渋皮マロンショコラ

■ ケーキ教室　SALON DE THE
講師：岩柳先生
テーマ :栗カボチャのタルト
スクールの皆様より、リクエストを大変多く頂いていている、ほっくりと甘いカボチャをたっぷり使用した、秋のケーキをご提案いたします。

SCHEDULE :
1. 10月15日(木)13:00-15:30
2. 10月16日(金)13:00-15:30
3. 10月17日(土)13:00-15:30
4. 10月17日(土)18:00-20:30
5. 10月22日(木)13:00-15:30
6. 10月23日(金)13:00-15:30
7. 10月23日(金)18:00-20:30
8. 10月24日(土)13:00-15:30
9. 10月24日(土)18:00-20:30
10.10月31日(土)13:00-15:30

※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

受講料：5,250円(税込)　
※ご都合によりキャンセルする場合、キャンセル料が発生する場合がございます。

17日(土)/23日(金)/24日(土) 『夜教室』を開講いたします。
ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　

　
■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『Les roses』【バラ】
オアシス挿しのバラアレンジ。高さのある花器の上にのせて華やかに飾ります。

10月11日（日）13:00 - 15:00（レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

10月18日（日） 　12:00 - 14:00
10月18日（日） 　15:00 - 17:00
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

今回の新作コレクションは、大変盛り沢山な内容になっています。

その中のほんの一部をご紹介します。

shfhkh.（シフク）ブランド　デザイナーの永田広志さんが、シェフパティシエール岩柳のために、ユニフォームをデザインしてくれました。

打ち合わせ風景

なかなかデザイン性と機能性を兼ねているので、岩柳も大満足です。

コレクションで岩柳は、そのユニフォームを着て登場します。

当日、予約販売する予定なので、スクールのユニフォームとして、ぜひお勧めできるものになっています。
（ちなみに私も気に入ってしまったので、作業着としてすでに注文をしてしまいました）
その他にも、彼らのブランドの洋服も展示する予定です。

Nouvelle Creation des Gateaux
Automne / Hiver 2009

27.Sep.2009 sun 18:00-20:00

『秋冬新作コレクション2009』を開催いたします。コレクションテーマは『熟成』と題し、シェフパティシエール 岩柳麻子の独創的な世界をお楽しみいただきます。熟成された果実の奥深い甘み、熟成されたクリームの旨味をさまざまな秋の食材と共に表現いたします。
コレクションテーマに沿った店内演出の中、コレクションケーキをご紹介し、ゆったりとひとつひとつのケーキをお召し上がりいただきます。また、同テーマによるウエディングケーキのデモンストレーションもご覧ください。

昨年より葉山のアトリエにてスタートいたしました、焼き菓子ブランド『LE COFFRET DE COEUR（ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）』は、2009年10月10日（土）に新たな路面店として、東京白金に新店舗をオープンいたします。

白金店では、ご好評いただいております商品ラインナップに加え、スコーン・キッシュなどの焼きたてをお楽しみいただけるような新商品を計画しております。新たな焼き菓子の可能性を感じていただけるような店づくりを進めてまいります。

2009年10月10日（土） GRAND OPEN

LE COFFRET DE COEUR 白金店

OPEN AM11:00 - PM8:00

東京都港区白金3-17-18-1F
http://www.coffret-coeur.net
post@coffret-coeur.net

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お問い合わせは、patisserie de bon coeur （tel. 03-3785-0052）までお願い致します。