ワインとチーズとケーキの会 Vol.10
１０回記念 上半期総決算
評判のよかったデザート、ワインを中心にご紹介いたします。
早期満席が予想されますのでお早めにご予約いただければ幸いです。
menu
wine
・ピノグリ ツェレンベルグ'０４ マルク テンペ
・ヴィッラ ローゼン リースリング‘０７ ドクターローゼン
・エッセンツィア‘０６ ポジェール＆サンドリ
・レチョート ディ ガンベラーラ‘０５ ラ ビアンカーラ
・マディラ １０イヤーズ ボワル バルベイト
cake
・フレッシュイチジクと白レバーのパテ 香草風味
・レモンシロップケーキ フォンダンかけ
・桃のフロマージュフレ リコッタチーズとカマンベール二層のケーキ
・ゴロ柿とゴルゴンゾーラ ホワイトチョコレートかけ
・３種のナッツと暖かいキャラメルタルト
日時
6月21日（日） 15:00 - 16:30
6月24日（水） 19:00 - 20:30
参加費：5,250円
※20名様限定 要予約
（ワインの準備がございますのでキャンセルは不可とさせていただきます）
下記の内容を明記の上、ご連絡ください。
・お名前
・ご連絡先
・メールアドレス
・ご参加者人数
・お支払方法 前払い制（お申し込み日より1週間以内） 店頭／お振込みにて
お申し込み dbc@apartment-key.com
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ソムリエ
粟田 圭一
ＪＳＡ認定 シニアソムリエ Ｎｏ１０４３
1969年 8月3日生まれ
5年間 東京のリストランテ ドルチェ パッツォ のマネージャーとして勤務。
2000年10月 J.S.Aソムリエ取得。
2005年5月 シニアソムリエ取得
1996年よりイタリアに渡り、ロンバルデイアの2つ星リストランテ アルベルサリエーレ、ミラモンティ アルトロを経てピエモンテ州バローロの生産地区であるオステリア デイ ヴィナイオーロで勤務。仕事の傍ら北イタリアから南イタリアまで生産者を訪ね歩く。日本人向けのワイン講座の講師をしつつ、 フィレンツェのワインバール、ボッカダーマに勤務
現在、イタリアのワインとグルメを専門としたイタリアガイドサービス、アワタリア設立。
また、ワインと食の素晴らしさを堅苦しくなく、紹介するイヴェント、ワイン会などを定期的に開催している。
