今年もバレンタイン期間限定のチョコレートを販売いたします。
一粒一粒、丁寧に職人が制作したショコラを、パッケージと共にバレンタインの大切な方への贈り物として、ご提案いたします。
1年でこの時期にしか並ぶことのない、限定のチョコレートを是非この機会に、お楽しみください。

また期間中は、生菓子の『バレンタイン限定モデル』のデザインケーキが並びます。

販売期間　1月28日～2月14日

オンラインショップからでも、商品を購入することができます。
こちらも是非ご覧ください。
http://dbc.apartment-key.com/showcase/

新月bar snackこころオープンいたします。
日時　1月26日(月)　21時～

大寒の寒さが続いておりますが、心と体を温めるお酒と、ケーキを楽しめる深夜のケーキ屋に遊びにいらしてください。
キャンドルのともしびの中、地下スペースにてゆっくりとお寛ぎぐださい。

※当日看板や告知も貼りだされていないので、気軽にドアーを開けて入ってきてください。

"Le Coffret de Coeur"ブランドが、期間限定で銀座松屋店1F特設コーナーにて出店いたします。
バレンタイン商品を中心にラインナップいたします。
会場は、ブタがトリュフを探して森を駆け巡るように、特設コーナー全体を森のように木々が覆い、ブタのオブジェが置かれるそうです。

特設期間：1月28日（水） - 2月3(火)

Cochon×3（コション×3）と題し　ブタをテーマにした半生ケーキを、銀座松屋限定で販売いたします。

ブタの鼻とシッポがマカロンで飾り付けられた、キュートな半生ケーキです。
濃厚な生チョコがたっぷりと入っている、見た目も味もお楽しみいただけると思います。

価格：1,365円（本体価格1300円）

販売期間：1月28日（水） - 2月14(土)

■ ケーキ教室　SALON DE THE
講師：岩柳先生
テーマ : ガトーショコラノア（黒い素材を使用したデザイン製の高いバレンタインケーキ）
黒ゴマや黒豆をショコラ生地と合わせ、生菓子のようにデコレーション。黒とチョコレートでシックな半生菓子をご提案いたします。

SCHEDULE :
1. 2月7日(土)13:00-15:30
2. 2月12日(木)13:00-15:30
3. 2月12日(木)18:00-20:30
4. 2月13日(金)13:00-15:30
5. 2月20日(金)13:00-15:30
6. 2月20日(金)18:00-20:30
7. 2月21日(土)13:00-15:30
8. 2月21日(土)18:00-20:30
9. 2月28日(土)13:00-15:30
10.2月28日(土)18:00-20:30
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

受講料：5,250円(税込)　
※ご都合によりキャンセルする場合、キャンセル料が発生する場合がございます。

12日(木)/20日(金)/21日(土)/28日(土) 『夜教室』を開講いたします。
ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　

　
■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『ballon』【ボールブーケ】
球形のオアシス（吸水スポンジ）に花を挿し、つるして飾るボールブーケをつくります。

2月8日（日） 13:00 - 15:00（レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

2月15日（日）　12:00 - 14:00
2月15日（日）　15:00 - 17:00
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

■ シュガークラフト教室
講師：関先生　（PROFILE）
テーマ：小さなウェディングケーキ

フリルのグラデーションがポイントの2段のミニケーキを制作していきます。

2月27日（金）　13:00 - 15:30

参加費：各5,500円（ケーキセット付）
定員：5名様

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
seki@apartment-key.com

謹んで新春のご挨拶を申し上げます。

旧年中は皆様のひとかたならぬご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。

本年も皆様に楽しんでいただけるような、おいしいケーキを提案してまいりますのでよろしくお願いします。

また、本年は「Le Coffret de Coeur」ブランドの展開など、さまざま計画を進めていく予定です。その都度皆様にはご報告をさせていただきますので、本年度もよろしくお願いいたします。
　
　

有限会社apartment
patisserie de bon coeur
代表取締役　　　　　　　　　　　 　近藤　照之
取締役兼シェフパティシエール　岩柳　麻子
取締役 　　　　　　　　　　　　　　　佐藤　淳一郎
スタッフ一同

年始の営業は下記のとおりです。
[武蔵小山本店]
1月4日(日)より営業
※1月4日(日)は17時までの営業
※1月5日(月)より通常営業

[銀座松屋店]
1月2日(金)より営業
※1月2日(金)は9時30分 - 19時までの営業
※1月3日(土)より通常営業

[Le Coffret de Coeur 葉山店]
1月6日(火)より営業

■ ケーキ教室　SALON DE THE
講師：岩柳先生
テーマ : キャラメルタルト（ほろ苦い自家製キャラメルのタルト）
木の実やドライフルーツを忍ばせ焼き上げた、香ばしいタルト。贈り物にも最適な日持ちのするタルトの提案。

SCHEDULE :
1. 1月8日(木)13:00-15:30
2. 1月9日(金)13:00-15:30
3. 1月10日(土)13:00-15:30
4. 1月16日(金)13:00-15:30
5. 1月16日(金)18:00-20:30
6. 1月23日(金)13:00-15:30
7. 1月24日(土)13:00-15:30
8. 1月24日(土)18:00-20:30
9. 1月31日(土)13:00-15:30
10.1月31日(土)18:00-20:30
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

受講料：5,250円(税込)　
※ご都合によりキャンセルする場合、キャンセル料が発生する場合がございます。

16日(金)/24日(土)/31日(土) 『夜教室』を開講いたします。
ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　

　
■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『rond』【まる】
一年のはじまりの月。縁起の良い「まるい」花器に、「まるい」ブーケを生けます。

1月11日（日） 13:00 - 15:00（レッスン終了後、カフェスペースにてお茶会）

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

1月18日（日）　12:00 - 14:00
1月18日（日）　15:00 - 17:00
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

■ シュガークラフト教室

講師：関先生　（PROFILE）
テーマ：小さな小さな贈り物

お好みの色とデザインで小さなケーキを作っていきます。

1月18日（日）　12:00 - 14:30

参加費：各5,200円（ケーキセット付）
定員：5名様

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
seki@apartment-key.com

ワインのちょっとした説明をお聞きいただきます。食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

今回はチョコレート特集です！
早期の満席が予想されますので、お早目のご予約お願い致します。

menu
wine
　・ロエロ　アルネイズ　ブリッコ　チリエージ‘０６　　アルモンド　イタリア　白　辛口
　・リブザルド‘０６　　シャプティエ　フランス　白　甘口
　・バニュルス　‘０５　シャプティエ　フランス　赤　　甘口
　・サグランティーノ　ディ　モンテファルコ　‘９５　パオロベア　赤　イタリア　　甘口
　・マディラ１０イヤーズ　マルヴァジア　バルベイト　ポルトガル　フォーティファイド

cake
　・山梨宿沢農園の有機野菜のバーニャカウダ　ショコラ風味
　・ショコラブランのムースとオランジェのグランマニエ風味
　・幻のゴロ柿、冬柿の二重奏ショコラかけ
　・ショコラ　フロランタン
　・温かいモワール　ショコラ　ショー　冷たいフランボワーズソースかけ