+ September 2008
『Le Coffret de Coeur』商品のご案内

この夏、自然豊かな葉山にオープンした焼き菓子の新ブランド「Le Coffret de Coeur」のケーキをご紹介いたします。

心(coeur)のこもった 箱(coffret)をコンセプトに、自然豊かな葉山から「焼き菓子」「半生焼き菓子」を中心としたラインナップをお届けいたします。

    STAFF
    ワインとチーズとケーキの会 Vol.4

    ワインのちょっとした説明をお聞きいただきます。食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

    menu
    wine
     ・プロセッコ ヴァルドッピアデーネ NV ソレッレ ブロンカ
     ・レチョート ソアヴェ‘06 ピエロパン
     ・モスカートローザ‘05 エステ&ノイ
     ・トカイアスー5プットニョス‘05 トーレイ
     ・ヴィンテージ ポート‘87  フォンセカ

    cake
     ・ラ フランスとマスカルポーネチーズ入りパルマ産生ハムのインヴォルティーニ
     ・北海道産 栗カボチャのフラン キャラメルソースかけ
     ・山梨 宿澤フルーツ直送 ブドウのタルト
     ・ブルターニュ産 ゲランドの塩モンブラン
     ・ショコラ クリュ アールグレイ風味


      APMT
      『Le Coffret de Coeur (ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)』Grand Open!!

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      岩柳麻子が提案する半生焼き菓子を中心とした焼き菓子ブランド『Le Coffret de Coeur (ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)』が、8月5日(火) 10:00から、c:hord HAYAMAと共にオープンしました。
      心(coeur)のこもった 箱(coffret)をコンセプトに、自然豊かな葉山から「焼き菓子」「半生焼き菓子」を中心としたラインナップをお届けいたします。
       
       
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      『Le Coffret de Coeur (ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)』店内の様子
      店頭での販売は火・金・土の週3日、10:00~17:00となります。

        STAFF
        Le coffret de coeur reception風景

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        2008年8月2日 『c:hord HAYAMA』 + 『Le Coffret de Coeur (ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ)』のグランドオープンに先駆けて、レセプションが行われました。
        当日はたくさんの方にご来場いただき、とても盛大に盛り上がりました。
        遠方よりお越しいただきました皆様には、大変ありがとうございました。

        これから頑張って素敵なお店・商品を作って参りますので、今後ともよろしくお願いします。

          STAFF
          10月のスクール情報

          ケーキ教室 SALON DE THE
          講師:岩柳先生
          テーマ : リンゴのタタン風ケーキ
          キャラメルリンゴを、アーモンド生地で焼き上げたしっとりとほろ苦い焼き菓子。生クリームを添えて温めてお召し上がりいただく、秋のケーキのご提案をいたします。

          SCHEDULE :
          1. 10月 4日(土)13:00-15:30
          2. 10月 9日(木)13:00-15:30
          3. 10月10日(金)13:00-15:30
          4. 10月11日(土)13:00-15:30
          5. 10月17日(金)13:00-15:30
          6. 10月18日(土)13:00-15:30
          7. 10月18日(土)18:00-20:30
          8. 10月24日(金)13:00-15:30
          9. 10月24日(金)18:00-20:30
          10.10月25日(土)13:00-15:30
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

          受講料:5,250円(税込) 
          ※ご都合によりキャンセルする場合、キャンセル料が発生する場合がございます。

          18日(土) /24日(金) 『夜教室』を開講いたします。
          ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びできます。
          時 間:18:00 - 20:30

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 

           
          フラワー教室
          講師:川田先生 (PROFILE
          テーマ:『bouquet de roses』【バラブーケ】

          香り漂う秋バラでつくるスパイラルブーケ。
          華麗でシックな作品に仕上げます。

          10月19日(日) 13:00 - 15:00

          参加費:7,500円(花材費・お茶代込)

          ※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://ameblo.jp/habitude
          czuka@y5.dion.ne.jp
          前回のレッスンの模様もご覧いただけます。


          カルトナージュ教室
          講師:横山先生 (PROFILE
          ブック型フォトフレーム (700円)  メガネケース (1,000円)

          はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
          ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

          10月19日(日) 12:00~14:00
          参加費:4,500円 (ケーキセット付)+キット代

          当日ご持参いただくもの (ご用意が難しいものはご相談ください) :大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット

          参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
          http://r-ripple.com/
          info@r-ripple.com


          キャンドル教室
          講師:小倉先生 (PROFILE
          テーマ:ルリジューズ

          10月26日(日) 13:00 - 15:30
          10月27日(月) 13:00 - 15:30

          スクール詳細はこちらのURLでご確認ください。
          http://www.veige-candle.com
          参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
          ogura@veige-candle.com


          シュガークラフト教室
          講師:関先生 (PROFILE
          テーマ:petit collection

          9月のレッスンに引き続き、de bon coeurの華やかなケーキをミニチュアサイズで制作していきます。
          自分だけの小さなde bon coeurの世界をお楽しみいただけます。

          10月 5日(日) 12:00 - 14:30
          10月26日(日) 12:00 - 14:30
          ※上記2回のレッスンにて完成となります。

          <9月のレッスンを受けた方のみ対象>
          10月27日(月) 13:00 - 15:30

          参加費:各6,000円(ケーキセット付)
          定員:5名様

          参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
          seki@apartment-key.com

            STAFF