この夏、自然豊かな葉山にオープンした焼き菓子の新ブランド「Le Coffret de Coeur」のケーキをご紹介いたします。

心（coeur）のこもった 箱（coffret）をコンセプトに、自然豊かな葉山から「焼き菓子」「半生焼き菓子」を中心としたラインナップをお届けいたします。

ワインのちょっとした説明をお聞きいただきます。食後の幸せな時間の楽しみ方や、夕暮れ前のゆったりとした午後のひと時を、ワインでより楽しんでいただけるようなご提案をさせていただく、ちょっと贅沢な会です。

menu
wine
　・プロセッコ　ヴァルドッピアデーネ　ＮＶ　ソレッレ　ブロンカ
　・レチョート　ソアヴェ‘０６　ピエロパン
　・モスカートローザ‘０５　エステ＆ノイ
　・トカイアスー５プットニョス‘０５　トーレイ
　・ヴィンテージ　ポート‘８７　　フォンセカ

cake
　・ラ　フランスとマスカルポーネチーズ入りパルマ産生ハムのインヴォルティーニ
　・北海道産　栗カボチャのフラン　キャラメルソースかけ
　・山梨　宿澤フルーツ直送　ブドウのタルト
　・ブルターニュ産　ゲランドの塩モンブラン
　・ショコラ　クリュ　アールグレイ風味

岩柳麻子が提案する半生焼き菓子を中心とした焼き菓子ブランド『Le Coffret de Coeur （ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）』が、8月5日（火）　10：00から、c:hord HAYAMAと共にオープンしました。
心（coeur）のこもった 箱（coffret）をコンセプトに、自然豊かな葉山から「焼き菓子」「半生焼き菓子」を中心としたラインナップをお届けいたします。
　
　

　
『Le Coffret de Coeur （ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）』店内の様子
店頭での販売は火・金・土の週3日、10：00～17：00となります。

2008年8月2日　『c:hord HAYAMA』 + 『Le Coffret de Coeur （ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ）』のグランドオープンに先駆けて、レセプションが行われました。
当日はたくさんの方にご来場いただき、とても盛大に盛り上がりました。
遠方よりお越しいただきました皆様には、大変ありがとうございました。

これから頑張って素敵なお店・商品を作って参りますので、今後ともよろしくお願いします。

■ ケーキ教室　SALON DE THE
講師：岩柳先生
テーマ : リンゴのタタン風ケーキ
キャラメルリンゴを、アーモンド生地で焼き上げたしっとりとほろ苦い焼き菓子。生クリームを添えて温めてお召し上がりいただく、秋のケーキのご提案をいたします。

SCHEDULE :
1. 10月 4日(土)13:00-15:30
2. 10月 9日(木)13:00-15:30
3. 10月10日(金)13:00-15:30
4. 10月11日(土)13:00-15:30
5. 10月17日(金)13:00-15:30
6. 10月18日(土)13:00-15:30
7. 10月18日(土)18:00-20:30
8. 10月24日(金)13:00-15:30
9. 10月24日(金)18:00-20:30
10.10月25日(土)13:00-15:30
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

受講料：5,250円(税込)　
※ご都合によりキャンセルする場合、キャンセル料が発生する場合がございます。

18日(土) /24日(金) 『夜教室』を開講いたします。
ただし、夜なので最後の試食タイムに、お酒の組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びできます。
時　間：18:00 - 20:30

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。　

　
■ フラワー教室
講師：川田先生　（PROFILE）
テーマ：『bouquet de roses』【バラブーケ】

香り漂う秋バラでつくるスパイラルブーケ。
華麗でシックな作品に仕上げます。

10月19日（日） 13:00 - 15:00

参加費：7,500円（花材費・お茶代込）

※お持ち帰り用袋、ハサミ・ナイフをお持ちの方はご持参下さい。

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://ameblo.jp/habitude
czuka@y5.dion.ne.jp
前回のレッスンの模様もご覧いただけます。

■ カルトナージュ教室
講師：横山先生　（PROFILE）
ブック型フォトフレーム （700円）　　メガネケース （1,000円）

はじめての方は上記2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。

10月19日（日）　12:00～14:00
参加費：4,500円 （ケーキセット付）+キット代

当日ご持参いただくもの （ご用意が難しいものはご相談ください） ：大きめのカッター・30cm定規（金属製がベスト）・刷毛（1.5cm位の平筆可）・はさみ（紙と布両方が切れるもの）・不要になったハンドタオル・カッターマット（A4程度）パンフレット

参加希望・お問い合わせは、以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。
http://r-ripple.com/
info@r-ripple.com

■ キャンドル教室
講師：小倉先生　（PROFILE）
テーマ：ルリジューズ

10月26日（日） 13:00 - 15:30
10月27日（月） 13:00 - 15:30

スクール詳細はこちらのURLでご確認ください。
http://www.veige-candle.com
参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
ogura@veige-candle.com

■ シュガークラフト教室
講師：関先生　（PROFILE）
テーマ：petit　collection

9月のレッスンに引き続き、de bon coeurの華やかなケーキをミニチュアサイズで制作していきます。
自分だけの小さなde bon coeurの世界をお楽しみいただけます。

10月 5日（日）　12:00 - 14:30
10月26日（日）　12:00 - 14:30
※上記2回のレッスンにて完成となります。

<9月のレッスンを受けた方のみ対象>
10月27日（月）　13:00 - 15:30

参加費：各6,000円（ケーキセット付）
定員：5名様

参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
seki@apartment-key.com