paris在住アパートメントの管理人さんhttp://paris.home.free.fr/は、様々なジャンルのアーティストさんの知り合いを持つ、素敵な面白い方。本場のガトーショコラとキッシュの味を教えてくださったパティシエールさんのご友人であり、近年に日本に帰ってきたフラワーアーティストの川田先生http://ameblo.jp/habitude/。(武蔵小山のお店にてお教室もしていただいています。）雑草や木の実や枝を切花と一緒にあわせたり、いつもお教室風景をうっとり見とれてしまうほど、素敵なアレンジを教えられています。店頭に先生の作品集もあるので是非、御覧下さい。

今回は、陶器アーティストのTENSTONE　橋本忍さんhttp://www.geocities.jp/tenstone84/index.htmlを紹介していただきました。シンプルな形と温かみのある色と素材感が、食べ物や飲み物、お花を素敵に見せる力を持った器を作っている作家さんです。是非、お店にいらしたときは階段の踊り場に飾られている、器を手にとって見てください。

クリスマス終了後、カフェもリニューアルいたしました。是非、忙しい年末にほっと一息つきにお茶を楽しみにいらしてください。

シェフ　岩柳

横山文子さんのカルトナージュ教室を開催いたします。

カルトナージュを気軽に楽しんで頂くキットを使ったレッスンです。
初級の方は、まず下記の2作品を制作後、レベルに応じた作品を作って行きます。
ご経験者の方は、ご相談の上、作品を決めさせて頂きます。
継続レッスンの方は、前回レッスン時に決めた作品をやって頂きます。

ブック型フォトフレーム(700円)
メガネケース(1,200円)

日時
1/20(日)武蔵小山 de bon coeur　12:00～14:00

会費　1名様　4,500円(ケーキセット付)+キット代
持物　大きめのカッター・30cm定規(金属製がベスト)・刷毛(1.5cm位の平筆可)・はさみ(紙と布両方が切れるもの)・不要になったハンドタオル・カッターマット(A4程度)パンフレット。(ご用意が難しいものはご相談下さい)

レッスンの参加希望、お問い合わせは以下のURL・メールアドレスよりお願いいたします。

http://r-ripple.com/
e-mail：info@r-ripple.com

いよいよ、徹夜作業でクリスマスケーキの製作準備が始まる期間になって参りました！パティシエたちと一致団結し、夏から試行錯誤して考えたケーキが店頭に並び始めます。

東急百貨店限定で販売させていただいている今年のクリスマスケーキのテーマは赤いキューブのお城です。様々な味わいのケーキを1つのお城にみたてて、考えました。一つ目のキューブはカシスとチョコートカスタードのクリームの中に、ダークチェリーやブルーベリーを忍ばせ、食感のアクセントにローストしたクルミとへーゼルナッツプラリネショコラを忍ばせました。2個目のキューブはマスカルポーネのムースとピスタチオのムースを2層に重ねたキューブ。最後のキューブはキャンドルデザイナーとコラボレーションして製作したキューブのキャンドルです。最初に明かりを灯し、その次に一つ一つのキューブの味わいを楽しんでいただき、最後に明かりが灯されている中、2つのキューブのハーモニーをお楽しみいただけるように考えました。クリスマス夜にキャンドルのともし火の中、キューブのお城を是非お楽しみください。

※ご予約はインターネットかお電話で東急百貨店にて承っております。0120-109-528までご連絡ください。

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