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 + November 2006
雑誌掲載情報 『delis：デリス』 saita12月号別冊
『delis：デリス』 saita12月号別冊 2006 Joyeux Noel
15日を持ちまして、ご予約分クリスマスケーキは完売いたしました。当日、若干クリスマスケーキを店頭にて販売いたします。ご予約いただけなかったお客様は、当日お早めにお店にいらして下さい。よろしくお願いいたします。 シェフ 岩柳 麻子 2006 クリスマスケーキとして、 赤井寛子展
『赤井寛子展』 Opening Party 2006/12/2 sat 19:30- ボジョレーヌーボー解禁！
今年もやってきました。フランスボジョレー地方から今年収穫されたワインが届きました。チーズケーキや濃厚なショコラと共に、さわやかな若々しいワインをお楽しみください。 グラス 600円 ミルフィーユ・シュー
2006年秋冬新作ケーキ【食感の層】 様々な食感を層に仕上げました。 １層目 飴がけパイ生地のパリパリ感 フィグ（赤ワイン煮＆ドライ）
2006年秋冬新作ケーキ【味覚の層】 イチジクの素材に焦点を絞り、ピュレやフレッシュ、ドライとそれぞれのが奏でる味わいを味覚の層にして組み立てました。 １層目 クランブル生地から香るシナモンの香りとカカオの苦味 ムースピスターシュ・グリオット
2006年秋冬新作ケーキ【色彩の層】 魅力的な２種の素材の色のグラデーションを組み合わせてみました。 １層目 しっとりとしたピスタチオジョコンド生地の緑 |
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