9月1日でカフェができて一周年を迎えます。そこで、様々なチーズを使用したデセールをカフェ限定メニューとして、ご用意しております。3種類のチーズをそれぞれの特徴にあったケーキとして各種盛り合わせ、1つ1つ違った味わいを楽しんでいただけるようなデセールメニューをご提案いたします。
内容は...

本日から、秋の旬な食材を使用したケーキの販売を始めました。南瓜や柿を使用した去年好評だったケーキがショーケースに並びます。

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パンプキンブリュレ
パンプキンパイ　カラメルがけ
ガトーキャラメル　柿のラム酒漬け

キャラメルや香ばしいカラメルをたっぷりと絡ませた、贅沢な秋の素材のケーキです。
渋皮のモンブランなど、新たな装いのケーキもショーケースに並びます。
是非、皆様のご来店をお待ちしております。

シェフ　岩柳　麻子

先日、目黒のチャムにて出張教室に行ってきました。スタイリストのみどりさんがコーディネートしてくれた素敵なテーブルで、製作後のケーキを食べながらゆったりとティーパーティーを開催！生徒さんともゆっくりとお話ができる時間を持てました。
次回のメニューは...

先日、ウェディングケーキと引き菓子の納品に言って参りました。

かわいらしい花嫁様のご要望のイメージと雰囲気で、お花とベリーをちりばめた4段重ねのケーキが完成。淡いピンクの小花やマスカットグリーン、フランボワーズをメインに構成しました。

引き菓子は様々な種類のマフィンと花嫁様のメッセージカードを添えた心のこもったボックスに仕上がりました。

8月11日発売の雑誌GINZA (ギンザ)　【基本はだんぜんこの3つ! 究極のシンプルスイーツ】のチーズケーキ特集に当店のチーズケーキ4種類が載ってます！
お薦めはやはりゴルゴンゾーラチーズケーキ。
9月1日から...