本日、特別講座のタルトの仕込みの第一日目。タルト生地でできる焼き菓子をお持ち帰りしていただきました。 明日は、フレッシュフルーツタルトです。今日から寝かしてある生地を伸ばしていただきます。 皆様真剣な表情で製作に励んでおられました。今回のレシピはシュクレ生地とブリゼ生地の2点に絞り、タルト生地のレパートリーを増やしていただけたと思います。
今年の夏休みは8月14日・15日の2日間お休みをいただきます。ただし、オーダーケーキのご注文は、年中無休でお引き受けしております。宜しくお願いいたします。 ご迷惑おかけいたしますが、今後ともよろしく願いいたします。
シェフ 岩柳 麻子
オープンしてから1年間、火曜日を定休日とさせていただいておりましたが、8月22日から火曜日も営業することにいたしました。 お誕生日や特別な日が定休日の火曜日で、ケーキの注文ができなかった!と言うような事が無いように、いつでもお客様がいらっしゃってもご注文いただけるように火曜日も休まずお待ち申し上げております。今後とも、年中無休で宜しくお願いいたします。