テーマ　マロンショートケーキ　春夏バージョン

3月のお教室も無事に残すところ後1回で終了です。
生徒さんの以前からのご要望で行った、発酵焼き菓子ベラベッカ。
今月もまたまた生徒さんからの多くのリクエストがありました、マロンクリームを使用したケーキです。
モンブランは少し濃厚すぎて、春には向かないのでショートケーキ風に軽くクリームをアレンジいたしました。ジェノワーズのデモンストレーションもします。皆様のご参加おまちしております。

4月のお教室スケジュール
13日　木曜日
21日　金曜日
22日　土曜日
15日or29日　土曜日

13時〜15時半
受講料：5,000円　

春夏新作COLLECTION with jazz

テーマ -色彩-
昨年秋、ご好評をいただきました新作CAKE PARTY。
今年も、jazzの生演奏とともに、春夏の新作Cakeを楽しむCollection Partyを開催致します。
今年のテーマは「色彩」。四季ごとにコンセプトカラーを設定し、それを表現した春夏の新作Cakeを、いち早く発表致します。
みなさまのご参加を心よりお待ちしております。

新作cakeのご紹介後、プロのjazz歌手の歌声をバックに、新作Cake・キッシュなどを楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしいただきます。（Drinkも各種ご用意いたします）

日　時　4月2日（日）　　18：00　〜　20：30
場　所　de bon coeur地下 TRAP CELLAR GALLERY
参加費　4,500円 （予約制　3月26日締切）

店頭、お電話（03-3785-0052）またはE-MAIL（dbc@apartment-key.com）にてお申し込みください。

3月14日　ホワイトデー限定ギフト
バレンタインに引き続き、DEFIとde bon coeurとのホワイトデーギフトを製作。テーマは『rose　ローズ』春らしい色彩と女性らしい華やかさをケーキと花の組み合わせで表現。
特別な日に、特別な人のためにde bon coeur ＆DEFIの贈り物をお届けします。
A chaque jour special,a chaque personne speciale.

『フランボワーズと桜のシロップケーキ』　3,000円

しっとりとしたサワークリームとハチミツの生地にフランボワーズのジュレと桜の香りをソースに閉じ込めました。パステル調のバラの色と日本のバラ、桜を合わせ、かわいらしい女性をイメージしました。

『カシスと桜のシロップケーキ』　5,000円

しっとりとした生地に酸味の効いた、カシスのジュレと桜の香りをソースに閉じ込め、大人っぽい赤紫のバラに合わせて、ケーキも大人な女性をイメージして仕上げました。豊かなカシスと桜の塩気が少し効いたケーキです。

写真のプリザーブドフラワーアレンジメントはイメージです。
花の数とボリュームは変わりませんが、リボンの色と実ものが異なります。

■ご予約受付日　3月1日〜10日
■お届け日／店頭販売　　　3月11日〜14日

ご注文は
■メール（dbc@apartment-key.com）
■ファックス（03-3785-0057）
■電話（03-3785-0052）
■店頭
にて承ります。

メール/FAXでのご注文の場合は、
『商品名・個数・お名前・ご連絡先・配送先・配送日』を明記の上、お送りください。

『イチガン☆Ｏ２（レフ）卒展』

日時：3月8日(水)〜12日(日)　12：00〜20：00

学生最後の大仕事！ぜひぜひお立ち寄りください♪
皆様のお越しを心よりお待ちしています。

※最終日12日（日）17時から21時30分まで会場でファイナルパーティーをやります。
一人千円でおいしいケーキとお酒と軽食をそろえてお待ちしております。
どなた様もお気軽にお越し下さいね♪

mamaは楽しくcooking。
kidsは自由気ままにplaying。

3月6日、7名様の特別講座を行いました。
通常行っているschoolとは異なり、気心のしれたgroupでのschool & teaの特別講習です。

7名様とも、普段からcafeをご利用いただいている皆様で、元気にかけずりまわるお子様を気にしつつ、お菓子作りにも没頭しつつの、にぎやかな会となりました。

スタッフも、お子様たちの笑顔で癒されたものです。

具体的な内容はというと、

■臨時営業
14日(火)　ホワイトデー
21日(火)　春分の日　祝日
28日(火)　宝飾展示会　

■臨時休業
15日(水)
22日(水)
27日(月)

ご迷惑お掛けいたします。
今後とも、よろしくお願いいたします。