急速冷凍庫にて、半凍させ、試食。。。
フローズンヨーグルトの様な味わいで、しかも濃厚さはそのまま。
凍らせたことで、最後の口当たりは爽やかになり、しつこくない！
最高級な素材はアイスケーキにしても、存在は力強く最後の口当たりまで感じるモノだと発見。

■MENU
　抹茶と黒胡麻のケーキ
　ガトーモンブラン
　ガトーフロマージュ
　ガトーショコラ
　ムースショコラ
です。
アイスケーキ風に焼き菓子類とシャンティーを組み合わせた、新しいケーキの提案です。
近々、第二弾の移動販売にて登場します。
詳しい詳細は近日公開！！

7/7〜7/31まで、単行本『わたしと机とものづくり』（岳陽舎）からの 写真展が開催されます。本書とはひと味違うプリント写真の魅力を存分に味わえるほか、本書に登場したつくり手の作品も実際にご覧いただけます （一部販売予定）。
　
　
　
　　

７月２日のオープンを控え、本日７月１日レセプション・パーティーを催しました。３００名を超える方々にお越しいただき、スタッフ一同心より御礼申し上げます。

パーティーは、一列の鉄のプレート２本の上に、一口サイズのプチガトーを並べ、ファッションショーのような演出をしてみました。
各種ケーキは大変ご好評いただき、すべて完食です。
本当にありがとうございました！！！