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2021年5月のSALON DE THE ケーキ教室

今後の感染状況によっては休講等の対応をさせて頂く場合もあります。
新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
※必須事項※
・手洗いの徹底
・アルコールによる消毒
・マスクの着用
・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

テーマ:ブルーベリーのヨーグルトムース
難易度:★★☆☆☆
サイズ:〇15cm
甘酸っぱいブルーベリーとヨーグルトのムースケーキ。トッピングにはたっぷりとブルーベリーを使用し爽やかに仕上げます。
場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.5月14日(金) 13:00-15:30
2.5月16日(日) 13:00-15:30
3.5月22日(土) 13:00-15:30
4.5月31日(月) 13:00-15:30

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テーマ:ラムレーズンのバターサンドトルテ
難易度:★☆☆☆☆
サイズ:〇15cm
サブレにラムレーズンをたっぷりのミルキーなバタークリームを挟み上品に仕上げます。
場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:石井
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.5月11日(火) 18:00-20:30(満員)
2.5月15日(土) 13:00-15:30(満員)

11日(火)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

    STAFF
    2021年4月のSALON DE THE ケーキ教室

    今後の感染状況によっては休講等の対応をさせて頂く場合もあります。
    新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
    ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
    ※必須事項※
    ・手洗いの徹底
    ・アルコールによる消毒
    ・マスクの着用
    ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
    マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

    テーマ:ブルーベリーのヨーグルトムース
    難易度:★★☆☆☆
    サイズ:〇15cm
    甘酸っぱいブルーベリーとヨーグルトのムースケーキ。トッピングにはたっぷりとブルーベリーを使用し爽やかに仕上げます。
    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.4月9日(金) 13:00-15:30
    2.4月12日(月) 13:00-15:30
    3.4月18日(日) 13:00-15:30(満員)
    4.4月24日(土) 13:00-15:30(満員)

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    DSC_1046_360.jpg
    テーマ:ラムレーズンのバターサンドトルテ
    難易度:★☆☆☆☆
    サイズ:〇15cm
    サブレにラムレーズンをたっぷりのミルキーなバタークリームを挟み上品に仕上げます。
    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:石井
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.4月8日(木) 18:00-20:30
    2.4月10日(土) 13:00-15:30(満員)
    3.4月20日(火) 13:00-15:30(満員)
    4.4月25日(日) 18:00-20:30(満員)

    8日(木)/25日(日)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
    以上、予めご了承下さい。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

      STAFF
      2021年3月のSALON DE THE ケーキ教室

      今後の感染状況によっては休講等の対応をさせて頂く場合もあります。
      新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
      ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
      ※必須事項※
      ・手洗いの徹底
      ・アルコールによる消毒
      ・マスクの着用
      ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
      マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

      DSC_0947_360.jpg
      テーマ:ピスタチオとフレーズデボワの二層のムース
      難易度:★★★☆☆
      サイズ:〇15cm
      濃厚なピスタチオムースに甘酸っぱいフレーズデボワのムースの二層のケーキ。間にグリオットの実を忍ばせ、トッピングは赤いフルーツをたっぷり使って華やかに仕上げます。
      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)
      日程:
      1.3月17日(水) 13:00-15:30(満員)
      2.3月21日(日) 13:00-15:30(満員)
      3.3月27日(土) 13:00-15:30(満員)
      4.3月29日(月) 13:00-15:30(満員)

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      DSC_0900_360.jpg
      テーマ:いちごとベリーのミルクレープトルテ
      難易度:★☆☆☆☆
      ミルクレープを組み立て、いちごとベリーを使って可愛らしく仕上げます。
      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:石井
      受講料:6,000円(税込)
      日程:
      1.3月11日(木) 18:00-20:30(満員)
      2.3月16日(火) 13:00-15:30(満員)
      3.3月20日(土祝) 18:00-20:30
      4.3月28日(日) 13:00-15:30(満員)

      11日(木)/20日(土祝)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
      4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
      5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
      6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
      以上、予めご了承下さい。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

        STAFF
        2020秋冬新作コレクション 第四弾

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        Moulinrouge / ムーランルージュ

        ごま風味のシュー生地に、ピーナッツバタークリームとフレッシュ不知火を合わせ、カシスの酸味をプラス。
        香ばしいピーナッツバターの風味と酸味を効かせたシューに仕上げました。

        【価  格】1,782円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
        ディゾン水道橋店
        ディゾン神保町店

        【販売期間】1月25日~

        商品詳細はこちら

          STAFF
          2021年2月のSALON DE THE ケーキ教室

          1月の全講座が休講となった為、2月、3月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
          (3月の日程は2/12公開予定)
          今後の感染状況によっては休講等の対応をさせて頂く場合もあります。
          新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
          ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
          ※必須事項※
          ・手洗いの徹底
          ・アルコールによる消毒
          ・マスクの着用
          ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
          マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

          DSC_0947_360.jpg
          テーマ:ピスタチオとフレーズデボワの二層のムース
          難易度:★★★☆☆
          サイズ:〇15cm
          濃厚なピスタチオムースに甘酸っぱいフレーズデボワのムースの二層のケーキ。間にグリオットの実を忍ばせ、トッピングは赤いフルーツをたっぷり使って華やかに仕上げます。
          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)
          日程:
          1.2月18日(木) 13:00-15:30(満員)
          2.2月22日(月) 13:00-15:30(満員)
          3.2月28日(日) 13:00-15:30(満員)

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          DSC_0900_360.jpg
          テーマ:いちごとベリーのミルクレープトルテ
          難易度:★☆☆☆☆
          ミルクレープを組み立て、いちごとベリーを使って可愛らしく仕上げます。
          場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
          講師:石井
          受講料:6,000円(税込)
          日程:
          1.2月10日(水) 18:00-20:30(満員)
          2.2月16日(火) 13:00-15:30
          3.2月20日(土) 13:00-15:30(満員)

          10日(水)『夜教室』を開講いたします。
          夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
          ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
          4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
          5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
          6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
          以上、予めご了承下さい。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

            STAFF
            年末年始の営業についてのお知らせ

            本年もパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
            年末年始の営業についてお知らせいたします。

            <武蔵小山店・白金店>
            ■B1Fカフェ
             12月26日(土) ~ 12月31日(木) OPEN                             (31日は14時ラストオーダーとなります。)
             
             1月1日(金) ~ 1月3日(日) CLOSE

             1月4日(月) ~ 通常OPEN

            ■1Fショップ
             12月30日まで通常営業

             12月31日(木) 11:00 ~ 16:00 CLOSE

             1月1日(金) ~ 1月3日(日) CLOSE

             1月4日(土) ~ 通常OPEN

            ※オンラインショップ及び配送のご注文は1月1日(金) ~ 1月4日(月)
            の期間の配送指定のご注文は受付することができませんのでご了承ください。

            ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

              STAFF
              2021年1月のSALON DE THE ケーキ教室

              ◆◆◆ 緊急事態宣言発令を受け1月の全講座を休講とさせていただきます ◆◆◆

              1月、2月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
              (2月の日程は1/12公開予定)
              新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
              ※必須事項※
              ・手洗いの徹底
              ・アルコールによる消毒
              ・マスクの着用
              ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
              マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

              DSC_0947_360.jpg
              テーマ:ピスタチオとフレーズデボワの二層のムース
              難易度:★★★☆☆
              サイズ:〇15cm
              濃厚なピスタチオムースに甘酸っぱいフレーズデボワのムースの二層のケーキ。間にグリオットの実を忍ばせ、トッピングは赤いフルーツをたっぷり使って華やかに仕上げます。
              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.1月9日(土) 13:00-15:30(満員)
              2.1月13日(水) 13:00-15:30(満員)
              3.1月17日(日) 13:00-15:30(満員)
              4.1月22日(金) 13:00-15:30

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              DSC_0900_360.jpg
              テーマ:いちごとベリーのミルクレープトルテ
              難易度:★☆☆☆☆
              ミルクレープを組み立て、いちごとベリーを使って可愛らしく仕上げます。
              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:石井
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.1月12日(火) 18:00-20:30(満員)
              2.1月16日(土) 13:00-15:30(満員)
              3.1月21日(木) 13:00-15:30(満員)
              4.1月24日(日) 18:00-20:30(満員)

              12日(火)/24日(日)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
              4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
              5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
              6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
              以上、予めご了承下さい。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

                STAFF
                2020年12月のSALON DE THE ケーキ教室

                間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
                クリスマス商材準備の為白金店での教室は勝手ながら休講とさせていただきます。
                新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
                ※必須事項※
                ・手洗いの徹底
                ・アルコールによる消毒
                ・マスクの着用
                ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
                マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

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                テーマ:ガナッシュショコララムレーズン
                難易度:★★★☆☆
                サイズ:〇15cm
                ビスキュイショコラにチョコレートガナッシュ、アクセントにラムレーズンクリームを合わせます。ラム酒香る大人のチョコレートケーキ。
                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)
                日程:
                1.12月1日(火) 13:00-15:30 (満員)
                2.12月2日(水) 13:00-15:30 (満員)
                3.12月5日(土) 13:00-15:30 (満員)
                4.12月6日(日) 13:00-15:30 (満員)

                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                以上、予めご了承下さい。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
                 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております

                  STAFF
                  2020秋冬新作コレクション 第三弾

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                  Diamondliliy / ダイアモンドリリー

                  しっとり焼き上げたロール生地に国産のカマンベールクリームといちじくのコンフィチュールを巻き込み、トリュフ風味のチョコレートガナッシュとみずみずしい洋梨と合わせました。

                  【価  格】972円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                  ディゾン水道橋店
                  ディゾン神保町店

                  【販売期間】11月18日~

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                    STAFF
                    2020年11月のSALON DE THE ケーキ教室

                    間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
                    それに伴い、11月、12月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
                    (12月の日程は11/12公開予定)
                    新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
                    ※必須事項※
                    ・手洗いの徹底
                    ・アルコールによる消毒
                    ・マスクの着用
                    ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
                    マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

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                    テーマ:ガナッシュショコララムレーズン
                    難易度:★★★☆☆
                    サイズ:〇15cm
                    ビスキュイショコラにチョコレートガナッシュ、アクセントにラムレーズンクリームを合わせます。ラム酒香る大人のチョコレートケーキ。
                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:6,000円(税込)
                    日程:
                    1.11月7日(土) 13:00-15:30(満員)
                    2.11月9日(月) 13:00-15:30(満員)
                    3.11月15日(日) 13:00-15:30(満員)
                    4.11月20日(金) 13:00-15:30

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                    テーマ:いも・くり・かぼちゃの挟みパイ
                    難易度:★☆☆☆☆
                    サイズ:約15cm角
                    秋の味覚を欲張りにパイに挟んで仕上げます。
                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:石井
                    受講料:6,000円(税込)
                    日程:
                    1.11月8日(日) 18:00-20:30(満員)
                    2.11月10日(火) 18:00-20:30
                    3.11月14日(土) 13:00-15:30
                    4.11月19日(木) 13:00-15:30

                    8日(日)/10(火)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                    以上、予めご了承下さい。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
                     
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております

                      STAFF