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2020年1月のSALON DE THE ケーキ教室

テーマ:フレジエピスターシュ
難易度:★★★☆☆
サイズ:〇15cm
ローストピスタチオクリームと苺のフレジエです。
講師:武
場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.1月10日(金) 18:00-20:30
2.1月12日(日) 13:00-15:30
3.1月19日(日) 13:00-15:30
4.1月27日(月) 13:00-15:30
10日(金)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ:柚子と抹茶の和ロール
難易度:★★☆☆☆
サイズ:約18cm
柚子と抹茶をメインに和素材を使って、新春らしいお味に仕上げます。
講師:石井
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.1月14日(火) 18:00-20:30
2.1月18日(土) 18:00-20:30
3.1月23日(木) 13:00-15:30
4.1月26日(日) 13:00-15:30

14日(火) / 18日(土) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    STAFF
    2019年12月のSALON DE THE ケーキ教室

    テーマ:ノエル・ルージュ・ショート
    難易度:★★★☆☆
    サイズ:〇15cm
    ふわふわのスポンジ生地にイチゴをたっぷり忍ばせ、ピンク色の生クリームでナッペします。赤いフルーツで華やかに仕上げます。
    講師:武
    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.12月1日(日) 13:00-15:30(満員)
    2.12月2日(月) 13:00-15:30(満員)
    3.12月7日(土) 13:00-15:30(満員)

    ※クリスマス商材準備等の為白金店でのお教室はお休みさせていただきます
    ※満員の日にちでもキャンセル待ちでの受付は承っております

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
    以上、予めご了承下さい。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 

      STAFF
      2019秋冬新作コレクション 第一弾

      IMG_0453_360.jpg

      Luxe Marron / リュクス・マロン

      ローズマリー風味のアパレイユに熊本県産の和栗ピュレをあわせて、アクセントにカシスの酸味をプラス

      【価  格】962円(税込)

      【取扱店舗】
      ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
      ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
      ディゾン水道橋店
      ・ディゾン神保町店

      【販売期間】11月4日~

      商品詳細はこちら

        STAFF
        2019年11月のSALON DE THE ケーキ教室

        テーマ:いちごのロールケーキ
        難易度:★★☆☆☆
        サイズ:約8cm×18cm
        人気のドゥボンクーフのロールケーキをつぶつぶ苺チーズクリームでロールします。国産いちごを忍ばせて、トッピングは赤いベリーで華やかに仕上げます。
        講師:武
        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:6,000円(税込)
        日程:
        1.11月9日(土) 13:00-15:30(満員)
        2.11月11日(月) 13:00-15:30
        3.11月15日(金) 18:00-20:30(満員)
        4.11月17日(日) 13:00-15:30

        15日(金)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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        DSC_0061_360.jpg

        テーマ:ノエル・フォレ・ブラン
        難易度:★★☆☆☆
        サイズ:〇15cm
        フォレノワールを真っ白にアレンジしたクリスマスケーキを一足早くご提案します。
        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:石井
        受講料:6,000円(税込)
        日程:
        1.11月10日(日) 18:00-20:30
        2.11月12日(火) 18:00-20:30
        3.11月16日(土) 13:00-15:30
        4.11月21日(木) 13:00-15:30

        10日(日) / 12日(火) 『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
        4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
        5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
        6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
        以上、予めご了承下さい。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
        ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

          STAFF
          『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2019』 予約受付開始

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          pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2019を開催いたします。

          2019年秋冬のテーマ:「リュクス=贅沢」
          華美で高価なものが贅沢とは限らない
          心が満たされ豊かにすることや惜しまず手をかけることもまた贅沢と言える
          「リュクス=贅沢」と題し、シェフパティシエール武幸子がそんな「LUXE」を表現します

          ※当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

          パーティー内容
          ・ウェルカムドリンク
          ・新作のご試食
          ・軽食 ビュッフェ形式。
          ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
          ・フリーアルコール、ソフトドリンク
          ・お土産

          完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

          日時 : 10月20日(日) 17:00~19:00
          会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
              東京都品川区小山3-11-2
          会費 : 5,500円 (完全予約制)
          人数 : 限定30名 (先着順)

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            STAFF
            2019年10月のSALON DE THE ケーキ教室

            テーマ:ムース・カシスショコラ ハロウィンスタイル
            難易度:★★★☆☆
            サイズ:○15cm
            滑らかな口当たりのクレームショコラに甘酸っぱいカシスムースを合わせます。トッピングはハロウィンスタイルに仕上げます。
            講師:武
            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:6,000円(税込)
            日程:
            1.10月6日(日) 13:00-15:30
            2.10月26日(土) 13:00-15:30
            3.10月28日(月) 13:00-15:30
            4.10月30日(水) 18:00-20:30

            30日(水)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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            テーマ:りんごの箱
            難易度:★☆☆☆☆
            サイズ:18cmパウンド型
            箱に見立てたパイ生地の中にりんごをたっぷり詰め込んで焼き上げるアップルパイです。
            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:石井
            受講料:6,000円(税込)
            日程:
            1.10月8日(火) 18:00-20:30
            2.10月12日(土) 13:00-15:30
            3.10月24日(木) 18:00-20:30
            4.10月27日(日) 13:00-15:30 (満員)

            8日(火) / 24日(木) 『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
            4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
            5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
            6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
            以上、予めご了承下さい。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

              STAFF
              2019春夏新作コレクション 第五弾

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              Poivre timut / ティムットペッパー

              コンコードワインにペッパーを加えブルーベリーコンポートを作り、これをジュレにしたものとピスタチオブランマンジェを合わせ、ヴァローナイランカのソースを合わせたヴェリーヌです

              【価  格】972円(税込)

              【取扱店舗】
              ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
              ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
              ・ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
              ディゾン水道橋店
              ・ディゾン神保町店

              【販売期間】9月1日~

              商品詳細はこちら

                STAFF
                2019年9月のSALON DE THE ケーキ教室

                テーマ:シャインマスカットのレアチーズケーキ
                難易度:★★☆☆☆
                サイズ:○15cm
                シナモン風味のグラハム生地に口当たり滑らかなレアチーズを合わせ、シャインマスカットをたっぷりトッピングします。
                講師:武
                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)
                日程:
                1.9月5日(木) 13:00-15:30
                2.9月8日(日) 13:00-15:30(満員)
                3.9月11日(水) 18:00-20:30
                4.9月17日(火) 13:00-15:30

                11日(水)『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                テーマ:烏龍茶香る洋梨の焼き込みタルト
                難易度:★★☆☆☆
                サイズ:○15cm
                洋梨に烏龍茶の香りを合わせ焼き込んだ、香ばしくも爽やかな味わいのタルトに仕上げます。
                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:石井
                受講料:6,000円(税込)
                日程:
                1.9月10日(火) 18:00-20:30
                2.9月14日(土) 13:00-15:30
                3.9月22日(日) 18:00-20:30
                4.9月26日(木) 13:00-15:30

                10日(火) / 22日(日) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                以上、予めご了承下さい。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  2019年8月のSALON DE THE ケーキ教室

                  テーマ:白桃とイスパハンムースのケーキ
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:○15cm
                  フランボワーズ、ライチ、ローズの香りのイスパハンピュレでムースを作り、旬の白桃をたっぷりトッピングします。
                  場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                  講師:武
                  受講料:6,000円(税込)
                  日程:
                  1.8月11日(日) 13:00-15:30
                  2.8月16日(金) 18:00-20:30
                  3.8月19日(月) 13:00-15:30
                  4.8月31日(土) 13:00-15:30 (満員)

                  16日(金)『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                  テーマ:チョコミントのネイキッドケーキ
                  難易度:★★☆☆☆
                  サイズ:○15cm
                  好評頂きましたネイキッドケーキの第2弾です!爽やかな色合いで大人なお味のチョコミントケーキに仕上げます。
                  場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                  講師:石井
                  受講料:6,000円(税込)
                  日程:
                  1.8月10日(土) 18:00-20:30
                  2.8月13日(火) 18:00-20:30
                  3.8月18日(日) 13:00-15:30
                  4.8月29日(木) 13:00-15:30

                  10日(土) / 13日(火) 『夜教室』を開講いたします。
                  夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                  ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                  ※※ご留意事項※※
                  1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                  2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                  3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                  4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                  5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                  6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                  以上、予めご了承下さい。

                  ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                  ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                    STAFF
                    pattiserie de bon coeur 武蔵小山本店 14周年

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                    日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                    「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で14周年を迎えることとなりました。

                    移りゆく街並みの中、変わらない存在としてドゥ・ボン・クーフゥは武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

                    今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

                    pattiserie de bon coeur 店主

                      STAFF