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2020年11月のSALON DE THE ケーキ教室

間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
それに伴い、11月、12月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
(12月の日程は11/10公開予定)
新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
※必須事項※
・手洗いの徹底
・アルコールによる消毒
・マスクの着用
・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

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テーマ:ガナッシュショコララムレーズン
難易度:★★★☆☆
サイズ:〇15cm
ビスキュイショコラにチョコレートガナッシュ、アクセントにラムレーズンクリームを合わせます。ラム酒香る大人のチョコレートケーキ。
場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.11月7日(土) 13:00-15:30(満員)
2.11月9日(月) 13:00-15:30(満員)
3.11月15日(日) 13:00-15:30(満員)
4.11月20日(金) 13:00-15:30

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テーマ:いも・くり・かぼちゃの挟みパイ
難易度:★☆☆☆☆
サイズ:約15cm角
秋の味覚を欲張りにパイに挟んで仕上げます。
場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:石井
受講料:6,000円(税込)
日程:
1.11月8日(日) 18:00-20:30(満員)
2.11月10日(火) 18:00-20:30
3.11月14日(土) 13:00-15:30
4.11月19日(木) 13:00-15:30

8日(日)/10(火)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております

    STAFF
    2020年11月のグリーンワークショップ教室

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    テーマ:クリスマスリース
    ※写真はイメージです。

    講師:安元
    受講料花材費:¥6,000/1回(税込 )
    ※LESSONの後のケーキとお茶代込み

    ■日程:11月13日(金) 15:00〜17:00
    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    add/品川区小山3-11-2 tel/03-3785-0052

    ■日程:11月13日(金) 11:00~13:00
    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    add./港区白金3-17-18 tel/03-5422-8707

    ■お申し込み
    PRORTER SERVICES 安元 
    yasumoto@porter.servicesまで
    お名前とお電話番号をご明記ください

    ■ご留意事項
    ・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
    ・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも
    可能です。お申し込み後のご返金はございません。
    ・1週間を過ぎてからの欠席の場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、
    受講翌日までにde bon coeurまたはLE COFFRET DE COEURにお引き取りお願いします。
    ・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
    ・開講中の見学もすることができます(但し事前に店頭にご連絡をお願いします)
    ・満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

      STAFF
      『LE COFFRET DE COEUR11周年記念限定』【すみれ香るピスタチオのケーキ】

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      日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
      LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で11周年を迎えることができました。

      今年は新型コロナウィルスにより、生活スタイルの変化を強いられ大変な思いをしていますが、
      皆様とともにこの困難を乗り越えられるよう、少しでもお力に立てれればとスタッフ一同頑張っております。

      日ごろの感謝の気持ちを込めまして、11周年を記念したケーキをご用意いたしました。

      すみれ香るピスタチオのケーキ
      ピスタチオをたっぷり練り込んだパウンドケーキにすみれとベリーが香る甘酸っぱいクリームをサンドしました。

      【価  格】2,244円(税込)

      【取扱店舗】
      ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

      【販売期間】10月10日~

      商品詳細はこちら

        STAFF
        2020秋冬新作コレクション 第一弾

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        Jasmin / ジャスミン

        サクサクのタルト生地にキャラメルガナッシュとジャスミンムースを詰め、シャインマスカットと合わせました。レモンシャンティーが爽やかに香るタルトレット。
        トッピングはジャスミンの小さい白い花をパールクラッカーで表現 
        ジャスミンの花咲くタルトレットをお楽しみください。

        【価  格】972円(税込)

        【取扱店舗】
        ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
        ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
        ディゾン水道橋店
        ディゾン神保町店

        【販売期間】9月25日~

        商品詳細はこちら

          STAFF
          『pâtisserie de bon cœur 秋冬新作ケーキコレクション 2020』

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          例年コレクション発表のパーティーを行なっておりましたが、今年は新型コロナウィルスの対策としてパーティーを中止としました。

          しかしWEB上にて『pâtisserie de bon cœur秋冬新作ケーキコレクション 2020』を発表してまいります。

          2020年秋冬のテーマ:「Bouquet / ブーケ」
          ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)が新作のために アレンジしたブーケをシェフパティシエール武幸子がその5種類の 花をイメージして秋冬の鮮やかで華やかな花束を演出します

          今後随時こちらより発表してまいりますのでどうぞご期待ください

            STAFF
            2020年10月のSALON DE THE ケーキ教室

            間隔を空ける為人数を制限し9月と同じ内容で先着順にて開講いたします。
            新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
            ※必須事項※
            ・手洗いの徹底
            ・アルコールによる消毒
            ・マスクの着用
            ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
            マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

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            テーマ:ジャスミンムースと白ワインジュレケーキ
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:〇15cm
            香り高いジャスミンムースに白ワインジュレを合わせてシャインマスカットをたっぷりとトッピングします
            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:6,000円(税込)
            日程:
            1.10月17日(土) 13:00-15:30
            2.10月19日(月) 13:00-15:30
            3.10月25日(日) 13:00-15:30

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            テーマ:いちじくとバナナのバームクーヘントルテ
            サイズ:〇15cm
            バームクーヘン風にホールケーキを組み上げいちじくとバナナを合わせます
            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:石井
            受講料:6,000円(税込)
            日程:
            1.10月8日(木) 18:00-20:30
            2.10月13日(火) 13:00-15:30
            3.10月18日(日) 13:00-15:30
            4.10月24日(土) 18:00-20:30

            8日(木)/24日(土)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
            4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
            5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
            6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
            以上、予めご了承下さい。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
             
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております

              STAFF
              2020年9月のSALON DE THE ケーキ教室

              9月も規模を縮小して開講致します。
              新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
              ※必須事項※
              ・手洗いの徹底
              ・アルコールによる消毒
              ・マスクの着用
              ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
              マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。
              また、間隔を空ける為人数を制限致しまして先着順にて開講いたします。
              9月、10月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
              (10月日程は9/12公開予定)

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              テーマ:ジャスミンムースと白ワインジュレケーキ
              難易度:★★☆☆☆
              サイズ:〇15cm
              香り高いジャスミンムースに白ワインジュレを合わせてシャインマスカットをたっぷりとトッピングします
              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.9月12日(土) 13:00-15:30
              2.9月18日(金) 18:00-20:30
              3.9月27日(日) 13:00-15:30 (満員)
              4.9月30日(水) 13:00-15:30

              18日(金) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

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              テーマ:いちじくとバナナのバームクーヘントルテ
              サイズ:〇15cm
              バームクーヘン風にホールケーキを組み上げいちじくとバナナを合わせます
              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:石井
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.9月8日(火) 18:00-20:30
              2.9月13日(日) 13:00-15:30
              3.9月17日(木) 13:00-15:30
              4.9月26日(土) 18:00-20:30

              8日(火)/26日(土) 『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
              4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
              5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
              6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
              以上、予めご了承下さい。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
               
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております

                STAFF
                2020年8月のSALON DE THE ケーキ教室

                8月も規模を縮小してスクールを開講します。
                新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
                ※必須事項※
                ・手洗いの徹底
                ・アルコールによる消毒
                ・マスクの着用
                ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
                マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。
                また、間隔を空ける為人数を制限致しまして先着順にて開講いたします。

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                テーマ:シャルロット・フロマージュ・フレーズ
                難易度:★★☆☆☆
                サイズ:〇約15cm
                シャルロット生地につぶつぶいちごのレアーズムースを流しいちごや赤いベリーでトッピングします
                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                講師:武
                受講料:6,000円(税込)
                日程:
                1.8月8日(土) 13:00-15:30
                2.8月16日(日) 13:00-15:30
                3.8月21日(金) 18:00-20:30
                4.8月24日(月) 13:00-15:30

                21日(金) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                テーマ:チャイとベリーのショートケーキ
                難易度:★☆☆☆☆
                サイズ:〇15cm
                スパイス香るチャイの生地とクリームに甘酸っぱいベリーを合わせかわいらしく仕上げます
                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                講師:石井
                受講料:6,000円(税込)
                日程:
                1.8月9日(日) 13:00-15:30
                2.8月13日(木) 18:00-20:30
                3.8月18日(火) 13:00-15:30
                4.8月29日(土) 18:00-20:30(満員)

                13日(木)/29日(土) 『夜教室』を開講いたします。
                夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。


                ※※ご留意事項※※
                1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                以上、予めご了承下さい。

                ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
                 
                ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  pattiserie de bon coeur 武蔵小山本店 15周年

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                  日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                  「pattiserie de bon coeur」 は、7月3日で15周年を迎えることとなりました。

                  移りゆく街並みの中、変わらない存在としてドゥ・ボン・クーフゥは武蔵小山の皆様に愛されるような店になるよう、また遥々武蔵小山にお越しいただいてる皆様にも武蔵小山の魅力の一つになれるようなブランドを目指して、心を込めてケーキを作ってまいりたいと思います。

                  今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

                  pattiserie de bon coeur 店主

                    STAFF
                    pâtisserie de bon cœur - 今後のカフェ営業のお知らせ

                    日頃よりpâtisserie de bon cœurをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

                    新型コロナウィルスの感染拡大を受け、お客様と従業員の安全を考慮し、
                    臨時休業しておりましたカフェですが6月15日(月)より平日のみ
                    時間短縮をして営業を再開することになりました。

                    営業再開に伴い、以下の通り制限させていただきます。

                    【営業時間】
                    11:00~17:00 (L.O. 16:30)

                    【ご利用に際してのお願い】
                    ・メニューはケーキとドリンクのみで当面パフェはお休み致します。
                    ・入店の際は入口設置のアルコール消毒液で手指の消毒をお願い致します。
                    ・店内席数の縮小のため、1組2名様までのご案内になります。
                    ※3名様以上はご遠慮下さい。
                    ・飛沫感染防止の為、極力マスクなしでの会話はお控え下さい。
                    ・1組最大1時間のご利用になります。

                    当面はお客様と従業員の安全確保と感染拡大防止に努め営業してまいります。
                    ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

                    pâtisserie de bon cœur

                      STAFF