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2020秋冬新作コレクション 第四弾

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Moulinrouge / ムーランルージュ

ごま風味のシュー生地に、ピーナッツバタークリームとフレッシュ不知火を合わせ、カシスの酸味をプラス。
香ばしいピーナッツバターの風味と酸味を効かせたシューに仕上げました。

【価  格】1,782円(税込)

【取扱店舗】
ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
ディゾン水道橋店
ディゾン神保町店

【販売期間】1月25日~

商品詳細はこちら

    STAFF
    2021年2月のSALON DE THE ケーキ教室

    1月の全講座が休講となった為、2月、3月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
    (3月の日程は2/12公開予定)
    今後の感染状況によっては休講等の対応をさせて頂く場合もあります。
    新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
    ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
    ※必須事項※
    ・手洗いの徹底
    ・アルコールによる消毒
    ・マスクの着用
    ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
    マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

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    テーマ:ピスタチオとフレーズデボワの二層のムース
    難易度:★★★☆☆
    サイズ:〇15cm
    濃厚なピスタチオムースに甘酸っぱいフレーズデボワのムースの二層のケーキ。間にグリオットの実を忍ばせ、トッピングは赤いフルーツをたっぷり使って華やかに仕上げます。
    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:武
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.2月18日(木) 13:00-15:30
    2.2月22日(月) 13:00-15:30
    3.2月28日(日) 13:00-15:30(満員)

    ---------------------------------------------------------------------------------------

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    テーマ:いちごとベリーのミルクレープトルテ
    難易度:★☆☆☆☆
    ミルクレープを組み立て、いちごとベリーを使って可愛らしく仕上げます。
    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
    講師:石井
    受講料:6,000円(税込)
    日程:
    1.2月10日(水) 18:00-20:30
    2.2月16日(火) 13:00-15:30
    3.2月20日(土) 13:00-15:30(満員)

    10日(水)『夜教室』を開講いたします。
    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

    ※※ご留意事項※※
    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
    以上、予めご了承下さい。

    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

      STAFF
      年末年始の営業についてのお知らせ

      本年もパティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
      年末年始の営業についてお知らせいたします。

      <武蔵小山店・白金店>
      ■B1Fカフェ
       12月26日(土) ~ 12月31日(木) OPEN                             (31日は14時ラストオーダーとなります。)
       
       1月1日(金) ~ 1月3日(日) CLOSE

       1月4日(月) ~ 通常OPEN

      ■1Fショップ
       12月30日まで通常営業

       12月31日(木) 11:00 ~ 16:00 CLOSE

       1月1日(金) ~ 1月3日(日) CLOSE

       1月4日(土) ~ 通常OPEN

      ※オンラインショップ及び配送のご注文は1月1日(金) ~ 1月4日(月)
      の期間の配送指定のご注文は受付することができませんのでご了承ください。

      ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

        STAFF
        2021年1月のSALON DE THE ケーキ教室

        ◆◆◆ 緊急事態宣言発令を受け1月の全講座を休講とさせていただきます ◆◆◆

        1月、2月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
        (2月の日程は1/12公開予定)
        新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
        ※必須事項※
        ・手洗いの徹底
        ・アルコールによる消毒
        ・マスクの着用
        ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
        マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

        DSC_0947_360.jpg
        テーマ:ピスタチオとフレーズデボワの二層のムース
        難易度:★★★☆☆
        サイズ:〇15cm
        濃厚なピスタチオムースに甘酸っぱいフレーズデボワのムースの二層のケーキ。間にグリオットの実を忍ばせ、トッピングは赤いフルーツをたっぷり使って華やかに仕上げます。
        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:武
        受講料:6,000円(税込)
        日程:
        1.1月9日(土) 13:00-15:30(満員)
        2.1月13日(水) 13:00-15:30(満員)
        3.1月17日(日) 13:00-15:30(満員)
        4.1月22日(金) 13:00-15:30

        ---------------------------------------------------------------------------------------

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        テーマ:いちごとベリーのミルクレープトルテ
        難易度:★☆☆☆☆
        ミルクレープを組み立て、いちごとベリーを使って可愛らしく仕上げます。
        場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
        講師:石井
        受講料:6,000円(税込)
        日程:
        1.1月12日(火) 18:00-20:30(満員)
        2.1月16日(土) 13:00-15:30(満員)
        3.1月21日(木) 13:00-15:30(満員)
        4.1月24日(日) 18:00-20:30(満員)

        12日(火)/24日(日)『夜教室』を開講いたします。
        夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
        ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

        ※※ご留意事項※※
        1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
        2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
        3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
        4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
        5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
        6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
        以上、予めご了承下さい。

        ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。

          STAFF
          2020年12月のSALON DE THE ケーキ教室

          間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
          クリスマス商材準備の為白金店での教室は勝手ながら休講とさせていただきます。
          新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
          ※必須事項※
          ・手洗いの徹底
          ・アルコールによる消毒
          ・マスクの着用
          ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
          マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

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          テーマ:ガナッシュショコララムレーズン
          難易度:★★★☆☆
          サイズ:〇15cm
          ビスキュイショコラにチョコレートガナッシュ、アクセントにラムレーズンクリームを合わせます。ラム酒香る大人のチョコレートケーキ。
          場所:de bon coeur-武蔵小山本店
          講師:武
          受講料:6,000円(税込)
          日程:
          1.12月1日(火) 13:00-15:30 (満員)
          2.12月2日(水) 13:00-15:30 (満員)
          3.12月5日(土) 13:00-15:30 (満員)
          4.12月6日(日) 13:00-15:30 (満員)

          ※※ご留意事項※※
          1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
          2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
          3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
          4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
          5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
          6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
          以上、予めご了承下さい。

          ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
           
          ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております

            STAFF
            2020秋冬新作コレクション 第三弾

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            Diamondliliy / ダイアモンドリリー

            しっとり焼き上げたロール生地に国産のカマンベールクリームといちじくのコンフィチュールを巻き込み、トリュフ風味のチョコレートガナッシュとみずみずしい洋梨と合わせました。

            【価  格】972円(税込)

            【取扱店舗】
            ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
            ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
            ディゾン水道橋店
            ディゾン神保町店

            【販売期間】11月18日~

            商品詳細はこちら

              STAFF
              2020年11月のSALON DE THE ケーキ教室

              間隔を空ける為人数を制限し先着順にて開講いたします。
              それに伴い、11月、12月の2ヶ月に渡り同じ内容のものを実施予定です。
              (12月の日程は11/12公開予定)
              新型コロナウイルス感染拡大に伴いまして、ご参加時に以下徹底のご協力をお願い申し上げます。
              ※必須事項※
              ・手洗いの徹底
              ・アルコールによる消毒
              ・マスクの着用
              ・体調が優れない、微熱含め熱がある際のスクール参加見送り
              マスクは当店からお配りすることは難しい為、必ずご自身でご用意いただくようお願い申し上げます。

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              テーマ:ガナッシュショコララムレーズン
              難易度:★★★☆☆
              サイズ:〇15cm
              ビスキュイショコラにチョコレートガナッシュ、アクセントにラムレーズンクリームを合わせます。ラム酒香る大人のチョコレートケーキ。
              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:武
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.11月7日(土) 13:00-15:30(満員)
              2.11月9日(月) 13:00-15:30(満員)
              3.11月15日(日) 13:00-15:30(満員)
              4.11月20日(金) 13:00-15:30

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              テーマ:いも・くり・かぼちゃの挟みパイ
              難易度:★☆☆☆☆
              サイズ:約15cm角
              秋の味覚を欲張りにパイに挟んで仕上げます。
              場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
              講師:石井
              受講料:6,000円(税込)
              日程:
              1.11月8日(日) 18:00-20:30(満員)
              2.11月10日(火) 18:00-20:30
              3.11月14日(土) 13:00-15:30
              4.11月19日(木) 13:00-15:30

              8日(日)/10(火)『夜教室』を開講いたします。
              夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
              ※珈琲、紅茶もお選びいただけます

              ※※ご留意事項※※
              1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
              2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
              3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
              4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
              5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
              6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
              以上、予めご了承下さい。

              ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。
               
              ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております

                STAFF
                2020年11月のグリーンワークショップ教室

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                テーマ:クリスマスリース
                ※写真はイメージです。

                講師:安元
                受講料花材費:¥6,000/1回(税込 )
                ※LESSONの後のケーキとお茶代込み

                ■日程:11月13日(金) 15:00〜17:00
                場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                add/品川区小山3-11-2 tel/03-3785-0052

                ■日程:11月13日(金) 11:00~13:00
                場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                add./港区白金3-17-18 tel/03-5422-8707

                ■お申し込み
                PRORTER SERVICES 安元 
                yasumoto@porter.servicesまで
                お名前とお電話番号をご明記ください

                ■ご留意事項
                ・受講日に起こしできない場合、1週間前までにご連絡お願いします。
                ・1週間前までにご連絡いただきました場合は翌月以降の受講日に振替受講することも
                可能です。お申し込み後のご返金はございません。
                ・1週間を過ぎてからの欠席の場合は作品を代わりに講師が制作いたしますので、
                受講翌日までにde bon coeurまたはLE COFFRET DE COEURにお引き取りお願いします。
                ・ご都合が悪くなった場合は代理の方が出席するとこも可能です。
                ・開講中の見学もすることができます(但し事前に店頭にご連絡をお願いします)
                ・満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                  STAFF
                  2020秋冬新作コレクション 第二弾

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                  Marigold / マリーゴールド

                  いちじくをフランス産赤ワインとスパイスで煮込み、国産栗かぼちゃクリームとアーモンド生地で仕上げたケーキ。

                  【価  格】972円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ ライズ二子玉川店
                  ディゾン水道橋店
                  ディゾン神保町店

                  【販売期間】10月6日~

                  商品詳細はこちら

                    STAFF
                    『LE COFFRET DE COEUR11周年記念限定』【すみれ香るピスタチオのケーキ】

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                    日ごろより皆様からご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
                    LE COFFRET DE COEUR は、10月10日で11周年を迎えることができました。

                    今年は新型コロナウィルスにより、生活スタイルの変化を強いられ大変な思いをしていますが、
                    皆様とともにこの困難を乗り越えられるよう、少しでもお力に立てれればとスタッフ一同頑張っております。

                    日ごろの感謝の気持ちを込めまして、11周年を記念したケーキをご用意いたしました。

                    すみれ香るピスタチオのケーキ
                    ピスタチオをたっぷり練り込んだパウンドケーキにすみれとベリーが香る甘酸っぱいクリームをサンドしました。

                    【価  格】2,244円(税込)

                    【取扱店舗】
                    ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店

                    【販売期間】10月10日~

                    商品詳細はこちら

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