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2018年7月のスクール情報

ケーキ教室 SALON DE THE

テーマ:トロピカルフルーツジュレケーキ
難易度:★★★☆☆
サイズ:○15cm
ココナッツのビスキュイ生地にヨーグルトフロマージュムースを流し、トロピカルピューレのジュレを合わせたケーキ。トッピングはマンゴーなどのトロピカルフルーツで仕上げます。

場所:de bon coeur-武蔵小山本店
講師:武
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.7月7日(土) 13:00-15:30
2.7月8日(日) 13:00-15:30
3.7月13日(金) 18:00-20:30
4.7月21日(土) 18:00-20:30
5.7月23日(月) 13:00-15:30
6.7月27日(金) 18:00-20:30

13日(金)/21日(土)/27日(金) 『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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テーマ::白桃と藪北ほうじ茶の黒糖ロールケーキ
難易度:★★☆☆☆
サイズ:長さ18cm
ふわふわの黒糖生地で白桃と藪北ほうじ茶、2種類のクリームをたっぷり巻き、白桃やラズベリーなどで可愛らしく仕上げます。

場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
講師:石井
受講料:6,000円(税込)

日程:
1.7月5日(木) 18:00-20:30
2.7月10日(火) 13:00-15:30
3.7月15日(日) 13:00-15:30
4.7月22日(日) 18:00-20:30
5.7月28日(土) 13:00-15:30

5日(木) /22日(日)『夜教室』を開講いたします。
夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

※※ご留意事項※※
1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
以上、予めご了承下さい。

ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

    STAFF
    6月のアイシングクッキー教室

    アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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    画像は前回のものとなります。

    詳細はこちらをご覧ください。
    http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


    ウェディング
    6月はホワイトウェディングをテーマにアイシングやシュガーペースト、
    きらきらする素材を使ってクッキーをデコレーションします。


    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
    講師:山﨑
    受講料:6,500円(ケーキセット付き)

    日時
    6月12日(火) 13:00〜15:30
    6月23日(土) 11:00〜13:30

    持ち物・・エプロン、ハンドタオル

    ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

    参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
    peony.lesson@gmail.com

      STAFF
      2018年6月のスクール情報

      ケーキ教室 SALON DE THE

      テーマ:シュバルツベルダーキルシュトルテ
      難易度:★★☆☆☆
      サイズ:○15cm
      ドイツ風サクランボのチョコレートケーキ。ふわふわのショコラ生地にキルシュ風味のピスタチオクリームをサンドし、サクランボでトッピングします。初夏でも食べやすい軽い仕上がりにします。

      場所:de bon coeur-武蔵小山本店
      講師:武
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.6月9日(土) 13:00-15:30
      2.6月11日(月) 18:00-20:30
      3.6月17日(日) 13:00-15:30
      4.6月22日(金) 18:00-20:30
      5.6月27日(水) 13:00-15:30
      6.6月30日(土) 18:00-20:30

      11日(月)/22日(金)/30日(土) 『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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      テーマ::ブルーベリーとサワークリームのクランブルカントリーパイ
      難易度:★★☆☆☆
      サイズ:○15cm
      サクサクのパイ生地の中にカスタード入りのアーモンドクリームをたっぷり詰め、ブルーベリー、サワークリームと一緒に焼き込みます。

      場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
      講師:石井
      受講料:6,000円(税込)

      日程:
      1.6月5日(火) 18:00-20:30
      2.6月10日(日) 13:00-15:30
      3.6月18日(月) 13:00-15:30
      4.6月24日(日) 18:00-20:30
      5.6月26日(火) 13:00-15:30

      5日(火) /24日(日)『夜教室』を開講いたします。
      夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
      ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

      ※※ご留意事項※※
      1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
      2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
      3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
      4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
      5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
      6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
      以上、予めご了承下さい。

      ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
      ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

        STAFF
        5月のアイシングクッキー教室

        アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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        画像は前回のものとなります。

        詳細はこちらをご覧ください。
        http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


        ティーセット
        5月はティーポットとティーカップのクッキーをかわいくデコレーションします。
        少し細かい絞りにも挑戦します。


        場所:de bon coeur-武蔵小山本店
        講師:山﨑
        受講料:6,000円(ケーキセット付き)

        日時
        5月12日(土) 11:00~13:30
        5月25日(金) 13:00〜15:30

        持ち物・・エプロン、ハンドタオル

        ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

        参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
        peony.lesson@gmail.com

          STAFF
          2018春夏新作コレクション 第一弾

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          ORANGE / 春の花の色彩 / 杏仁ムースとライチクリームのタルトレット

          杏仁ムースの中に紅茶のガナッシュを忍ばせ、ライチクリームと合わせたタルトレット

          【価  格】821円(税込)

          【取扱店舗】
          ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
          ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
          ディゾン水道橋店
          ・ディゾン神保町店

          【販売期間】4月21日~

          商品詳細はこちら

            STAFF
            2018年5月のスクール情報

            ケーキ教室 SALON DE THE

            テーマ:りんごのシブースト
            難易度:★★★☆☆
            サイズ:○15cm
            ブリゼ生地にキャラメルリンゴを敷き詰めカルバドスの香りのアパレイユで焼き込み、ふわふわのシブーストクリームを合わせます。

            場所:de bon coeur-武蔵小山本店
            講師:武
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.5月7日(月) 13:00-15:30
            2.5月18日(金) 18:00-20:30
            3.5月20日(日) 13:00-15:30
            4.5月26日(土) 13:00-15:30
            5.5月28日(月) 18:00-20:30

            18日(金)/28日(月)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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            テーマ::抹茶香るさわやか新緑タルト
            難易度:★★☆☆☆
            サイズ:○15cm
            抹茶のタルト生地に濃厚な抹茶カスタード、ほんのりベルガモットが香るトロピカルフルーツの甘酸っぱいクリームを合わせ、初夏にぴったりなさわやかなタルトに仕上げます。

            場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
            講師:石井
            受講料:6,000円(税込)

            日程:
            1.5月6日(日) 13:00-15:30
            2.5月13日(日) 18:00-20:30
            3.5月15日(火) 18:00-20:30
            4.5月23日(水) 18:00-20:30
            5.5月27日(日) 13:00-15:30

            13日(日)/15日(火)/23日(水)『夜教室』を開講いたします。
            夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
            ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

            ※※ご留意事項※※
            1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
            2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
            3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
            4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
            5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
            6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
            以上、予めご了承下さい。

            ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
            ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

              STAFF
              4月のアイシングクッキー教室

              アイシングデコレーションスクールを開催いたします。

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              DSC_5660-1.jpg

              画像は前回のものとなります。

              詳細はこちらをご覧ください。
              http://peonyhandwork.blog.fc2.com/


              お花絞り
              4月はリクエストが多い、お花絞りのレッスンです。口金を使ってアイシングでお花を絞りフラワーバスケットのクッキーに飾ります。少し難易度は高いですが、楽しんで作ってください。


              場所:de bon coeur-武蔵小山本店
              講師:山﨑
              受講料:6,500円(ケーキセット付き)

              日時
              4月 7日(土) 11:00~13:30
              4月19日(木) 13:00〜15:30

              持ち物・・エプロン、ハンドタオル

              ★クッキー、ボックス、袋はこちらでご用意します。

              参加希望・お問い合わせは、以下のメールアドレスよりお願いいたします。
              peony.lesson@gmail.com

                STAFF
                『pâtisserie de bon cœur 春夏新作ケーキコレクション 2018』 予約受付開始

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                pâtisserie de bon cœur2018春夏新作ケーキコレクションパーティーを開催いたします。

                2018年春夏のテーマは、LA COULEUR -色彩と題し、シェフパティシエール武幸子が春から夏にかけて 色とりどりになっていくさまからインスピレーションを受け、創造性豊かな季節の色彩をケーキで表現します

                当日、ガーデンプランナー安元祥恵(PORTER SERVICES)による植物のコラボレーションも計画しておりますのでお楽しみください。

                パーティー内容
                ・ウェルカムドリンク
                ・新作のご試食
                ・軽食 ビュッフェ形式。
                ・パティシエによる、テーマにあったケーキのデモンストレーション
                ・フリーアルコール、ソフトドリンク
                ・お土産

                完全予約制となっております。ご参加をご希望の方は、お早めに店頭・メールにてご予約お願い致します。

                日時:2018年 4月15日(日) 17:00 〜 19:00
                会場 : pâtisserie de bon cœur - la maison mère
                    東京都品川区小山3-11-2
                会費 : 5,400円 (完全予約制)
                人数 : 限定30名 (先着順)

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                  STAFF
                  2017秋冬新作コレクション 第五弾

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                  Chardon / シャルドン

                  赤く可愛らしい「アザミ」をイメージして、ピスタチオのビスキュイ生地に爽やかなヴェルヴェ-ヌムースを合わせ、中に香草のリキュールでマリネしたイチゴのコンフィチュールを忍ばせました。

                  【価  格】670円(税込)

                  【取扱店舗】
                  ドゥ・ボン・クーフゥ 武蔵小山本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 白金本店
                  ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ 東急たまプラーザ店
                  ディゾン水道橋店
                  ・ディゾン神保町店

                  【販売期間】3月20日~

                  商品詳細はこちら

                    STAFF
                    2018年4月のスクール情報

                    ケーキ教室 SALON DE THE

                    テーマ:苺のモンブランタルト
                    難易度:★★☆☆☆
                    サイズ:○15cm
                    サクサクのタルト生地につぶつぶ苺クリームと白餡ベースの苺モンブランクリームを合わせます。甘酸っぱい春のモンブラン。

                    場所:de bon coeur-武蔵小山本店
                    講師:武
                    受講料:6,000円(税込)

                    日程:
                    1.4月20日(金) 18:00-20:30
                    2.4月22日(日) 13:00-15:30
                    3.4月26日(木) 13:00-15:30
                    4.4月28日(土) 18:00-20:30
                    5.4月30日(月祝振) 13:00-15:30

                    20日(金)/28日(木)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

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                    テーマ::デリス・フランボワーズ
                    難易度:★★★☆☆
                    サイズ:○15cm
                    アーモンドの香り豊かなしっとりした生地に、甘酸っぱいフランボワーズの口当たりの軽いバタークリームを組み合わせ、可愛らしく華やかに仕上げます。

                    場所:LE COFFRET DE COEUR-白金店
                    講師:石井
                    受講料:6,000円(税込)

                    日程:
                    1.4月1日(日) 18:00-20:30
                    2.4月8日(日) 13:00-15:30
                    3.4月21日(土) 13:00-15:30
                    4.4月24日(火) 18:00-20:30

                    1日(日)/24日(火)『夜教室』を開講いたします。
                    夜教室のご試食時間では、お酒との組み合わせをご提案いたします。
                    ※珈琲、紅茶もお選びいただけます。

                    ※※ご留意事項※※
                    1. 店頭や電話での空席状況の確認や、移動、ご予約はお断りさせていただいております。
                    2. 当日支払いは基本的にはお断りさせていただいております。
                    3. 火や包丁などの器具を扱う場面が多々ありますので、お子様の同伴は安全に講座を進める上でお断りさせていただきます。
                    4. 開始時間15分以上の遅刻は、作業の進行上ご参加が難しくなるため、当日キャンセル扱いとなります。
                    5. キャンセルの場合、全額お支払いの生徒様はルセットのみ後日お渡し可能です。材料については衛生上の問題もありますので、材料のみのお渡しはお断りしております。必要な材料がありましたら、販売単位にて別途ご購入頂くことは出来ますので、講師までご相談下さい。
                    6. 終了時間はレッスン内容によって前後することがございます。
                    以上、予めご了承下さい。

                    ご予約・お問い合わせはschool@apartment-key.comにメールをお送りください。 
                    ※満員の日にちでもキャンセル待ちの受付は承っております。

                      STAFF